枇杷葉煮水苦嗎 枇杷葉有毒嗎怎樣處理
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枇杷葉煮水是具有止咳藥用的保健飲品,但用其煮水喝據說有點苦,這是真的嗎?爲什麼枇杷葉煮水是苦的呢?有什麼好的辦法能調和下這種苦味嗎?
苦。
枇杷葉中含有皁苷、苦杏仁苷、烏索酸、齊墩果酸、鞣質、維生素B1、維生素C等營養物質,其中苦杏仁苷就是帶有苦味的,食用後在體內水解產生的氫氰酸有止咳作用,因此越是發苦的枇杷葉煮水喝,其止咳藥效越佳。
能加紅糖。
紅糖味道甘甜、性質溫潤、無毒,食用有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血的功效,所含有的葡萄糖、果糖等多種單糖和多糖類物質,可用於調和枇杷水的苦味,放入枇杷水中是可行的,不會影響藥效和危及身體健康。
因爲枇杷葉性寒,煮水喝主要用於肺熱咳嗽,而紅糖性溫,放入枇杷葉煮水喝其寒性會適當中和,相對比放性平,有潤肺作用的蜂蜜而言,其治療肺熱咳嗽的效果要弱一些,所以如果枇杷葉煮水是治療肺熱咳嗽之症,最好是加蜂蜜調味,不僅能改善苦味,還能增加食療效果。
在枇杷水煮好後先放置溫度到50度左右,再加適量蜂蜜調味,這樣可避免蜂蜜在高溫下失去部分活性營養物質,以及口味變酸的現象。
無毒。
枇杷葉是取自於我們常見的枇杷果樹的葉子,是中醫上常用於止咳的藥材,是不具備毒性的,但藥物的使用需對症適量纔可,尤其是用於疾病治療上,一定要遵醫囑使用,否則因個人使用不當可出現危及身體健康的後果。
如枇杷葉是用於肺熱咳嗽的,若是給風寒咳嗽症狀者使用,則會加重病情,影響患者康復。
枇杷葉煮水是具有止咳藥用的保健飲品,但用其煮水喝據說有點苦,這是真的嗎?爲什麼枇杷葉煮水是苦的呢?有什麼好的辦法能調和下這種苦味嗎?
取5—6片新鮮枇杷葉,在流動水中沖洗掉髒物,背部用刷子將所有絨毛刷洗乾淨。2、放入盆中,加水沒過枇杷葉,浸泡15分鐘,再用流動水沖洗一遍。
將枇杷葉切細放入煮鍋內,倒入800毫升左右的水,然後開大火煮。等葉片煮開後,用筷子將上面浮起的葉片攪動一下,然後轉爲中小火。
加入適量冰糖,煮20分鐘即可,煮好後不要馬上開蓋子,繼續燜一會兒,大約兩三分鐘就好,然後濾渣取汁飲用,有清肺止咳、生津止渴、降逆止嘔的功效。
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