夏季養生飲食要注意
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夏季暑熱溼氣重,易沒有胃口
中醫《黃帝內經》認爲,自然界夏季陽氣最旺,人體的陽氣在夏天達到最高值。此時,人體陽氣旺盛,經絡氣血流通,是溫煦體內陽氣、驅散內伏寒邪的最佳時機。楊小紅教授稱,夏季暑熱溼氣重,日照時間延長,人們的睡眠時間和飲食量逐漸減少,再加上出汗增多,人體電解質代謝出現紊亂,易出現疲勞倦怠、沒有胃口、注意力不集中、中暑等症狀。“立夏前後要尤其注意,這段時間冷暖空氣交匯頻繁,細菌生長特別快,溼氣困阻導致脾胃功能弱。”因此,立夏前後,應注意養好腸胃。
酸梅湯和粥都是不錯的選擇
爲了適應散熱,人體的血液循環會重新分佈,流向皮膚的血液增多,內臟尤其是胃腸道的血流減少,導致消化液分泌減少,胃酸降低,食慾下降。因此多吃山楂、烏梅、木瓜等健脾胃的酸性食物可以使皮膚腠理適當收縮,保證胃腸功能正常。
喝酸梅湯也是一種不錯的選擇。此外,粥也是便於消化的夏季食物,除了常規的魚片粥、雞粥外,人們還可選擇薏米、淮山、芡實等健脾、祛溼的藥膳粥,但糖尿病患者和胃下垂的人不宜喝粥,以免加重病情。
腸胃不好的少吃寒涼瓜果
專家表示,夏季飲食要以清淡爲主,不要吃太油膩的食物,每餐不宜吃太飽,以免增加胃腸道負擔,不利於消化。夏天是瓜果類水果蔬菜豐收的季節,多吃當季瓜果固然好,但要注意營養搭配和適量原則,腸胃不好的人要儘量少吃寒涼類瓜果。“有些女生把黃瓜、西瓜等果蔬代替主食減肥,主次顛倒,容易傷及脾胃,引發腸胃疾病。”
喝祛溼湯有利於腸胃功能立夏前後,溼氣困阻導致脾胃功能弱,喝祛溼湯有利於養生,食譜如下:
1、將冬瓜500克,薏米100克,鴨半隻,蜜棗兩個煲冬瓜薏米老鴨湯,適合體質好的人喝。
2、將淮山、芡實、茯苓、白芷各30-50克與豬骨500克或雞半隻煲湯,西洋參30克與半隻烏雞燉湯,均適合腸胃不好、體質偏弱的人喝。
多喝白開水是硬道理
由於出汗較多,有些人喜歡吃雪糕、喝飲料解渴消暑。楊主任告訴記者飲料中含有色素和香精,雪糕過冷也容易刺激腸胃,因此除了運動飲料外,不建議人們吃雪糕、喝飲料代替水。平時要多喝白開水促進新陳代謝,多汗者可適量喝淡鹽水,尤其是高溫作業時要注意補水補鹽;還可在做菜時多放點鹽、吃偏鹹的食物。
夏日午睡很重要
由於日照時間長,許多人夏天習慣早起晚睡,睡眠不足導致白天注意力不集中、工作犯困。除了充足的睡眠與規律的作息外,夏天午睡也格外重要。“夏天正午紫外線強,暴曬對腦部和神經系統都不好,中午呆在室內睡一覺,既可以補足精神,又不被太陽曬,何樂而不爲。”除此之外,她還建議人們每天早上或晚上保持半小時至一小時左右的緩慢運動,比如散步、慢跑、打拳、游泳、爬山等。
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