鴨肉的功效與作用
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鴨肉,性寒,味甘,歸脾、胃、肺、腎經。具有滋補、養胃、補腎、除癆熱、骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。其營養價值很高,主要含有不飽和脂肪酸,能夠降低膽固醇,有利於心腦血管疾病的防治。那麼,鴨肉有哪些功效與作用呢?接下來就爲大家解答這個問題。
鴨肉的功效與作用
1、增強食慾
鴨肉有增強食慾的功效。因爲鴨肉中含有脂肪酸,其主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,且熔點低、易消化,因此有增強食慾的功效。此外,鴨肉中富含的B族維生素和維生素E,可預防腳氣病及多種炎症,並能延緩衰老。
2、利水消腫
鴨肉有利水消腫的作用。因爲鴨肉有通利小便、補腎固本的效果。常吃鴨肉可起到利水消腫功效,尤其對於妊娠期間的水腫,有很好的治療效果。此外,慢性腎炎水腫的患者,常吃鴨肉有保護腎臟的功效。
3、滋陰補虛
鴨肉有滋陰補虛的功效。因爲鴨肉中含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素。常食可滋陰養胃、補血行水、養胃生津。可用於緩解和改善身體虛弱、病後體虛等病症。此外,鴨肉性涼、味甘,有清熱去火、涼血的效果。
4、保護心血管
鴨肉有保護心血管的作用。因爲鴨肉中含有大量的鉀元素,有助於調節血壓水平,保護心血管健康。同時,鴨肉中富含的煙酸,是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,有助於預防心血管疾病的發生。因此,鴨肉可起到很好的保護心血管的作用。
以上就是關於鴨肉的功效與作用的介紹。但需注意,虛寒者不宜吃太多鴨肉。希望以上內容對您有幫助。
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