薏米紅豆粥的功效與作用 薏米紅豆粥的功效
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現在的養生者，喜歡養生粥，因爲粥類容易消化；薏米紅豆粥，是很多人喜歡的粥品。那麼，薏米紅豆粥的功效與作用有哪些呢？
薏米紅豆粥的功效與作用
利水消腫功效：喝薏米紅豆粥有助於促進體內多餘水分的排出，可用於治療水腫、小便不利、腹水等症狀。除溼效果：薏苡仁祛溼效果好，紅豆薏苡仁粥特別適合夏季潮溼患者的食物。健脾高效：適用於脾胃虛弱的患者，有利於治療脾胃虛弱引起的消化不良、食慾不振等症狀。抗癌功效：紅豆薏苡粥含有豐富的硒元素，有助於抑制癌細胞生長，預防各種癌症。
薏米紅豆粥做法：紅豆和薏苡仁準備同樣的分量，洗乾淨後紅豆大概沾兩三個小時，薏苡仁蘸一個小時即可。然後煮紅豆。因爲需要一點時間，所以煮了之後再加入涼水，煮了之後再加入涼水，據說紅豆容易開花、成熟，香味也很好。煮紅豆開花後，放入薏苡仁，大火煮開，然後調小火煮至粘稠後，放入冰糖調味即可。
薏仁不易煮，煮前用溫水浸泡2-3小時，使其充分吸收水分。吸收水分後，和其餘米的種類一起煮就能很容易熟了。希望這篇回答能幫助到您！
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