苦蕎麥的功效與作用及食用方法 苦蕎麥的功效與作用及食用方法有哪些
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苦蕎麥具有軟化血管、改善微循環、清熱解毒、活血化淤、益氣提神等功效。苦蕎茶還具有減肥的作用,因爲苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道的蠕動,促進身體的代謝和吸收,幫助排便,起到一定減肥的功效。苦蕎麥飲食方法有很多,常見的方法是泡茶,蕎麥茶含多種維生素、微量元素等,可以起來淨化血液作用。
苦蕎麥的功效與作用
1、苦蕎麥有清熱解毒、活血化瘀、健脾利溼的作用,主要用於肺膿瘍,麻疹肺炎及扁桃周圍膿腫。
2、苦蕎麥單味以醋磨汁,可用於癰腫瘡毒,瘰癧,毒蛇咬傷。
3、苦蕎麥可治痛經,經閉,產後瘀滯腹痛。主要用於血瘀經閉或痛經,產後瘀滯腹痛,風溼痹痛。
4、苦蕎麥在抗病毒、降血糖、防治糖尿病方面都有較強的藥理作用。
5、苦蕎麥還有抗癌的作用。
苦蕎麥怎麼吃
1、煮粥
用蕎麥米,水燒開之後下鍋煮,煮到米粒熟爛。也可以根據口味加幾個紅棗,這樣味道更美味。
2、麪條
以七成蕎麥麪,加三成白麪配和。擀切成3寸長,半寸寬稍厚點的麪條。
3、涼粉
先將蕎麥麪粉用溫水調成稀糊,鍋裏放適量冷水,中火燒沸的同時,把稀糊徐徐往沸水鍋倒,一邊倒一邊用勺子攪(防粘鍋),直至攪熟。
4、泡茶
苦蕎麥茶有着淡淡的清香,聞起來都陶醉。苦蕎麥茶的功效主要來源於苦蕎麥中的蘆丁,具有軟化血管、改善微循環、清熱解毒、活血化淤、有降血糖、尿糖。
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