早餐吃什麼有營養

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早餐，是一天中最重要的一餐，影響人們一天的新陳代謝。而現在很多人由於工作壓力的增大，往往不吃早餐。長期如此，對身體健康會造成很大的危害。那麼，早餐吃什麼有營養呢？接下來就爲大家解答這個問題。

早餐吃什麼有營養

1、低碳水食物

早餐可吃些低碳水食物。如燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等粗糧，這些食物中含有豐富的可溶性纖維和不可溶性纖維。而富含可溶性纖維的食物有助於降低血液中的膽固醇含量，因而減少得心臟病的發病率。此外，還能減緩人體對葡萄糖的吸收，有預防糖尿病的作用。

2、雞蛋

早餐可吃些雞蛋。因爲雞蛋不僅含有多種營養物質，而且還含有兩種氨基酸，如色氨酸、酪氨酸，而這兩種物質可幫助人體抗氧化。且一個蛋黃的抗氧化劑含量相當於一個蘋果，同時雞蛋中還含有較多的維生素B2，可分解和氧化人體內的致癌物質，可起到很好的防癌作用。

3、牛奶

早餐可吃些牛奶。因爲牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，對人體有很大好處。其中，乳蛋白中含有人體必須的氨基酸，能夠幫助身體達到最佳的狀態。可調節人體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。同時，還能調節情緒，並減少煩躁抑鬱等不良情緒出現。

4、豆漿

早餐可吃些豆漿。因爲豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2、煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質。尤其是鈣物質，非常適用於各種人羣。但需注意不能喝太多，也不宜空腹飲用，以免出現腹脹、腹瀉等症狀。

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