山梨酸鉀對人的危害
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山梨酸鉀就是防腐劑,是白色鱗片狀結晶性粉末,稍有臭味。在空氣中不穩定,容易被氧化着色,易溶於水和乙醇。能有效地抑制黴菌,酵母菌的活性,還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌的生長和繁殖。那麼,山梨酸鉀對人的危害呢?接下來爲大家解答一下。
山梨酸鉀對人的危害
山梨酸鉀是目前公認的低毒、安全、高效的食品防腐劑,具備較高的抑菌特性,對細菌、黴菌、酵母菌等均有抑制效果,被普遍用以食品類、飲品、護膚品和藥業等層面,安全係數好、防腐蝕特性高,不良反應比苯甲酸少。只要在正常劑量內使用就對人體是無害的。山梨酸鉀也就是山梨酸的鉀鹽,它是我國允許使用的一種防腐劑。山梨酸分子能與微生物細胞酶系統中的巰基結合,從而達到抑制微生物生長和防腐目的。一般這種情況按照國家規定的劑量添加,一般對人的危害很小,但過過量添加,可能會引起肝腎功能損害的。
知識拓展:山梨酸鉀注意事項
1、長時間的放置山梨酸鉀時,要重新測量微生物的量。
2、由於山梨酸鉀生產成本比較低,生產要求也不高,容易出現劣質產品,選用時要選擇得當。
3、兒童食品,國家規定是不能添加山梨酸鉀的
4、雖然山梨酸鉀的這點毒性不會使人立即致死,或立即出現較大的疾病,但是它是人體的一種隱患,給人體帶來很大染上癌症等各類疾病的可能性。所以在購買各類食品及飲料時注意所含成分,避免產生不必要的損失。
以上即是對山梨酸鉀對人的危害的介紹,希望以上這篇回答對您有幫助。
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