吃魔芋可以減肥嗎
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現如今,越來越多的食物被冠以了一個“減肥食品”的稱號,魔芋就是這樣,這個需要經過一系列加工才能吃的食品,深受減肥人士的熱愛,吃魔芋能減肥嗎,效果怎麼呢?
魔芋常年生長在疏林下,是一種有益的鹼性食品,酸性食物攝入過多的人,可以適當吃一些魔芋來平衡酸鹼,魔芋澱粉含35%,蛋白質佔3%,鉀,磷,硒等礦物質及維生素含量也比較豐富,魔芋中含有30%葡甘露聚糖,這是人體所需的魔芋多糖,有抗癌防癌的功效。
吃魔芋能減肥,魔芋富含多種微量元素,脂肪少,熱量低,纖維素豐富,在古代有魔芋“去腸砂”之稱,所有在減肥的人是可以吃一些魔芋來幫助減肥的。
爲什麼吃魔芋能減肥呢,最關鍵的因素來自於魔芋中的兩種物質,葡甘聚糖和膳食纖維。
1、葡甘聚糖是一種具有強大膨脹力的物質,進入人體後,可以增加飽腹感,消除飢餓,因爲在體內的消化速度很慢,所以能減少人的食量,控制體重;
2、魔芋中的膳食纖維可以加強腸道蠕動,加速排便,縮短食物在常道內的停留時間,給機體排毒減重。
做法:嫩魔芋熱水焯熟並切碎,油鍋中加入橄欖油,放入蒜片爆香,再加入少許洋蔥碎末,放入魔芋,同時將番茄煮爛至濃稠狀時,放入魔芋中,加水煮3分鐘左右,放鹽和胡椒粉調料,撒入芝士粉即可。
功效:熱量低,膳食纖維豐富,開胃消食。
做法:將魔芋切成薄片,用水焯一下後排在碟子上,用2勺醬油,一勺橄欖油,半勺檸檬汁混合製成醬汁,淋在魔芋上,將小番茄切開後襬在魔芋上,最後將椰菜葉水焯一下,放在魔芋上即可。
功效:酸爽滑膩,補充維C,減肥降脂,排毒養顏。
做法:黃瓜洗淨切絲,魔芋,胡蘿蔔切絲後焯熟,將黃瓜絲,魔芋絲,胡蘿蔔絲鹽,醬油,蒜泥,蔥花,薑末和香油拌勻即可。
功效:清涼爽口,開胃促消化,是夏日涼菜佳品。
現如今,越來越多的食物被冠以了一個“減肥食品”的稱號,魔芋就是這樣,這個需要經過一系列加工才能吃的食品,深受減肥人士的熱愛,吃魔芋能減肥嗎,效果怎麼呢?
魔芋雖好,但是不是人人都宜食用;魔芋是寒性食物,傷胃不好或有傷寒感冒的人要少食;魔芋是發物。有皮疹,紅疹,皮膚瘙癢等皮膚病的人不宜食用。
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