甲魚的熱量高嗎 減肥期間可以吃甲魚嗎
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甲魚是一種營養價值很高的食物,還能作爲中藥材料入藥,今天朋友送了一隻甲魚,想問一下甲魚熱量高嗎?減肥期間可以吃甲魚嗎?
甲魚熱量不算高但是也不算低。
甲魚是龜鱉目鱉科軟殼水生龜的統稱,甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養成分,蛋白質含量也很高,是一種較爲名貴的滋補品,一般100g甲魚可食用部分熱量爲118大卡,甲魚的熱量在肉類中是不算高的,但是作爲食物甲魚的熱量也不算低。
減肥期間適量吃甲魚是可以的。
上文有說到甲魚中含有豐富的營養成分,甲魚口味好,甲魚肉具有雞、鹿、牛、羊、豬五種肉的美味,有“美食五味肉”的稱號,能滿足我們味覺的需求,在減肥期間吃甲魚還可以可以爲人體提供豐富的營養物質,不用擔心因節食引起營養不良,所以減肥期間適量吃甲魚是可以的。
肝病患者慎食
肝病患者的肝功能會有一定的影響,消化吸收功能也有一定的減退,甲魚中含有豐富的蛋白質和膠質,肝病患者食用後其中的營養物質比較難消化吸收,還會加重肝臟的負擔。
孕婦及產後腹瀉者慎食
甲魚雖然有滋陰補腎的作用,但是甲魚性味寒鹹,有一定的通血絡、散瘀塊的作用,對於孕婦有一定的影響,而且還可能會加重腹瀉症狀。
材料:甲魚一隻、枸杞30g。
1、將甲魚宰殺,用清水沖洗乾淨。
2、將枸杞也清洗乾淨。
3、將枸杞和甲魚放進一個碗中,碗放進鍋中。
4、將枸杞和甲魚一同蒸至熟爛即可。
材料:甲魚一隻、百合50g,清湯、姜、鹽、味精、胡椒粉、紹酒。
1、將甲魚宰殺,清洗乾淨。
2、鍋中下水燒開,將甲魚放進去焯熟。
3、甲魚撈出來放在砂鍋中,加入清湯、姜、紹酒燉1小時左右。
4、百合洗淨,焯水。
5、撈出,放進燉好的甲魚中再燉15分鐘左右。
6、加入適量的鹽、味精調味,最後撒上胡椒粉即可。
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