馬栗子和板栗的區別 馬栗子可以吃嗎
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秋季是板栗成熟的季節,板栗屬於堅果,含多種營養物質,有較高的食用價值。馬栗子大家都比較陌生,甚至有些人根本沒聽說過,馬栗子和板栗有哪些區別呢?
馬栗子類似板栗,但和板栗有很大的區別,從外觀上來說,有個最明顯的區別,那就是馬栗子外殼刺較少,刺粗且軟,而板栗被堅硬的刺殼包圍。板栗刺較長,而且刺殼很硬,外殼難打開,有些成熟的板栗會裂開小口。
不可以直接吃
馬栗子中含有大量的皁角苷,也叫做七葉樹素,是一種可以破壞人體血紅球的毒素,直接食用會導致身體不適,需要用鹼水煮熟纔可以吃,其主要含有澱粉,口感和板栗相似。
看情況而定
如果少量食用馬栗子,並無出現身體不適,應該立即停止食用,並密切觀察身體變化。若食用馬栗子後,出現頭暈、嘔吐等不良症狀,建議立即就醫檢查,以免病情加重。
板栗性溫味甘,含豐富的營養物質,有強身健體、補腎強筋的功效,對於腰膝痠軟、筋骨折傷、腫痛等症狀有一定療效。
板栗含有維生素、蛋白質、脂肪營養物質,有補脾、補腎的功效,因此又稱爲“腎之果”,對於腎虛所致的腰肢不遂、小便頻數等症狀,均有一定療效。
板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸,還含有較多的維生素及礦物質,常食用可以預防高血壓、冠心病、動脈硬化等,對於骨質疏鬆也有一定作用,是抗衰防老、延年益壽的滋補佳品。
秋季是板栗成熟的季節,板栗屬於堅果,含多種營養物質,有較高的食用價值。馬栗子大家都比較陌生,甚至有些人根本沒聽說過,馬栗子和板栗有哪些區別呢?
不建議長期吃
板栗富含維生素、蛋白質及鈣、鐵、鉀等礦物質,有較高的食用價值,但不適宜長期吃,因爲其中含有大量的澱粉,吃多了較難消化,很容易導致腸胃不適,板栗一次吃5~8顆即可,建議一週食用2次。
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