吃了大閘蟹能吃石榴嗎 吃了大閘蟹能吃葡萄嗎
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石榴和大閘蟹許多人都愛吃,而且二者都是秋季大量上市的食物,那麼吃了大閘蟹能吃石榴嗎?
不建議吃。
螃蟹性寒,也屬於高蛋白質食物;而石榴有收斂固澀的作用,這是因爲石榴中有較高含量的鞣酸成分。如果在吃了螃蟹之後立刻吃石榴,蛋白質和鞣酸成分可能會發生反應,形成一種人體胃腸難以消化的絡合物,長期這樣吃不利於胃腸健康,甚至出現胃石。
可以少量吃,但是吃的時候注意要剝皮。
之所以要剝皮,是因爲葡萄皮中含有較多的鞣酸成分,易與大閘蟹中的蛋白質發生反應,影響胃腸健康;而建議少量吃,則是因爲螃蟹性寒,吃了多容易導致拉肚子,而吃葡萄也有促進腸胃蠕動的作用,二者如果同食過量,可能會引起腸胃不適。
建議每天食用大閘蟹在1-2只之間,而後吃葡萄不宜超過200克。
一般建議吃大閘蟹後約2小時再吃石榴。
因爲螃蟹屬於高蛋白質食物,一般蛋白質類的食物在體內的消化時間是2-4小時。因此在吃完螃蟹大約2小時後,是可以適量吃一些石榴等鞣酸含量高的水果。
一些消化能力比較弱的人,建議間隔更長一點的時間再吃桃子,以免出現腸胃不適。
從中醫的角度來看,大閘蟹是屬於寒性的食物,在食用之後會使人胃腸寒氣過剩,對胃腸的消化功能有所損傷,若是同時吃一些寒性的食物,寒氣就更盛了,嚴重影響身體健康。
常見的寒性食物有:西瓜,香瓜,甜瓜,柚子,山竹,荸薺,梨子,香瓜,茄子,冷飲等。
大閘蟹和蝦、蚌等一樣都屬於軟甲殼食物,這類食物中都含有一定量的砷元素,和維生素C會發生反應,產生有害物質,雖然含量很低,若是經常如此食用會嚴重損傷肝臟。
常見的高維生素C食物有:獼猴桃,奇異果,葡萄,柿子,橘子,柚子等。
大閘蟹是高蛋白食物,而且都屬於優質蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白質會相互反應,形成一種人體胃腸難以消化的絡合物,若是吃太多或經常如此食用,還可能出現胃石。
常見的含鞣酸高的食物有:柿子,君遷子,葡萄,李子,石榴,茶葉。
大閘蟹是寒性的食物,和富含脂肪的食物不能一起吃,這兩種食物一起吃時容易出現胃腸不適,可能會消化不良、腹瀉。
常見的高脂肪食物有:牛油果、大肥肉、花生米等。
還有一些食物,含有豐富的澱粉、纖維素,在吃了之後會在腸道內產生氣體,此時如果再吃像螃蟹這樣不易消化的食物,可能會影響腸胃健康。
常見的產氣食物包括:紅薯、黑豆、雪蓮果等。
石榴和大閘蟹許多人都愛吃,而且二者都是秋季大量上市的食物,那麼吃了大閘蟹能吃石榴嗎?
蟹腮是兩排“小扇子”。蟹腮最明顯,打開蟹殼後在蟹身上的兩排灰色扇狀軟綿綿的組織就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系統,也同樣不宜食。
蟹胃是躲在蟹黃裏的“三角包”。打開蟹殼,可以看到在殼上沾有一些蟹黃,蟹胃就藏在殼子的蟹黃裏。用勺子將蟹黃打開,輕輕吸吮上面裹着的蟹黃,露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐爛的動物爲食,所以蟹胃很髒,不建議食。
是蟹腸胃通到臍的一條黑線。蟹腸位於螃蟹下腹部的那塊可以掰開的掩內。打開這塊掩可以看到它頂端連接蟹身的一條黑線,它就是蟹腸了。蟹腸也屬於螃蟹的消化系統,建議將其取出,不食。
蟹心是黑膜下的“六角板”。中醫常說螃蟹是極寒的,而在螃蟹身上又數蟹心最爲寒涼,吃蟹時要記得取下。蟹心是一個白色的六角形,它一般位於蟹中央一塊黑色膜衣下,連接兩片蟹腮中間的白色物質就是蟹心。
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