橘子太酸怎麼吃纔好 吃橘子有什麼好處
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橘子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡均可入藥。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶鏽的瓷器,除臭,還能當肥料。
把買回來的酸橘子放在袋子裏來回搖晃,或者可以把橘子放在桌子上按壓。這是因爲採摘下來的橘子正在進行呼吸作用,採摘下來的就是酸橘子,來回搖晃橘子的時候可以加速橘子內部酸的消耗,這樣我們再吃的時候就會感覺到更加甜了。
找一個盆,倒入四十度左右的溫水,切記水溫不能太高,也不能太低,浸泡橘子十五分鐘左右,讓酸橘子泡一個溫水澡,酸橘子也能變甜。
可以先將特別酸的橘子果肉剝出來,然後將橘子的果肉打散,加入適當溫水和砂糖,攪拌均勻之後就是酸甜可口的果汁了,放入冰箱適當冷藏後味道會更加好。
材料:5個橘子、100克冰糖
做法:
1、將橘子剝皮,掰成小瓣,撕去每瓣上的經絡,用牙籤在橘子囊腹部劃一條縫(這步嫌麻煩可省略);
2、將橘子焯下水,撈出備用;
3、鍋中放放冰糖,加入兩小碗清水400ML(多點少點問題不大);
4、將糖煮融化後加入焯水過的橘子,中小火煮5分鐘,關火;
5、將耐高溫玻璃瓶入開水中燙過再擦乾,不留水跡;
6、將煮好的糖水橘子趁熱裝入玻璃瓶中,蓋緊蓋子,立即倒扣防止,當心燙到手哦。
橘子可謂全身是寶,其果肉、皮、核、絡均可入藥。
1、橘子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好,故名陳皮)。
2、橘瓤上面的白色網狀絲絡,叫“橘絡”,含有一定量的維生素P,有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。
3、橘核性味苦、無毒,有理氣止痛的作用,可以用來治療疝氣、腰痛等症。
4、橘根、橘葉等也可入藥,具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
5、柑橘的果肉還是輕工業的重要原料,可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖,還可以製成果汁、果酒等飲料。加工過程中,可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油。
6、橘皮可作爲提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。橘子皮在日常生活中也有很多巧用,妙用,它可以美容護膚,清潔有茶鏽的瓷器,除臭,還能當肥料。
橘子的種類很多,形狀、顏色、上市日期略有不同,但挑起來,方法卻差不多。
橘子個頭以中等爲最佳,太大的皮厚、甜度差,小的又可能生長得不夠好,口感較差。多數橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過渡到黃色,最後是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。不過,要注意的是,貢柑在成熟前採摘,果皮是青綠色的,但味道也不酸,但是紅色的會更甜。另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。
甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。
皮薄肉厚水分多的橘子都會有很好的彈性,用手捏下去,感覺果肉結實但不硬,一鬆手,就能立刻彈回原狀。
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