秋分時節吃什麼食物好
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2018年6月21日國務院通過了將秋分節氣設立中國農民豐收節,這也是咱中國農民的第一個節日,屆時定會有一波慶祝活動,可是我們應當要知道秋分吃什麼食物吧,這樣纔好做相應的傳統食物,二十四節氣秋分吃什麼呢?下面一起來看看吧!
秋分時節,正是丹桂飄香的九月,秋分節氣以前就要開始採摘桂花來泡酒,用當年新釀的糯米酒來浸泡剛剛採摘的桂花,做成桂花酒,秋分節氣一到,就可以拿自家釀好的桂花酒來招待客人。
秋分節氣是豐收時分,此時的南瓜是一絕,香甜又軟糯,而且富含營養成分,其中含有蛋白質、氨基酸、胡蘿蔔素、多糖、維生素、礦物質、果膠等,食用後可以清除體內自由基、促進身體新陳代謝。
秋冬季節是豐收季,家家戶戶都在吃魚吃肉,可是魚肉吃多了難免乏味,此時就需要來些素菜,例如南瓜等食物,可以滋潤肌膚、防止秋燥。
秋分節氣時必吃的食物中就有鴨肉的位置,經過春天和夏天的生長,鴨子開始變得肥碩起來,此時的鴨子肥瘦適宜、口感香嫩,是食用鴨子的最佳時候,而且食用鴨肉有潤燥的作用,最是適合秋季食用的葷菜之一。
一年中最適合吃田螺的時間就是秋分了,秋分的時候田螺腹中沒有小螺,肉質最爲肥美,就着甜蜜的桂花酒、吃着新嫩的田螺,也是別具一番風味,而且,田螺是一種富含蛋白質的食物,食用後可以提高身體新陳代謝、提升身體免疫力。
2018年6月21日國務院通過了將秋分節氣設立中國農民豐收節,這也是咱中國農民的第一個節日,屆時定會有一波慶祝活動,可是我們應當要知道秋分吃什麼食物吧,這樣纔好做相應的傳統食物,二十四節氣秋分吃什麼呢?下面一起來看看吧!
秋分雖然是萬物成熟的季節,但在進入冬天前還有一波秋菜正在抓緊上市,秋分吃的秋菜是秋碧蒿,現代人越來越重視健康觀念,秋碧蒿這種野生蔬菜具有潤腸通便、滋養身體的功效,食用後既應季又有利於身體。
秋分時已經是深秋了,恰巧是蘿蔔上市的季節,蘿蔔是生活中最常見的蔬菜之一,價格便宜、營養價值高,是性價比最高的蔬菜之一,秋分的時候吃蘿蔔可以緩解秋燥、潤腸通便、健胃利脾。
在中國傳統習俗中有秋分的時候吃湯圓的典故,古時候是農耕時代,人們會準備些湯圓放在田壟邊,想粘住麻雀的嘴巴,使其不偷食,這個傳統也一直延續到了現在,只是現在的湯圓不再是麻雀吃而是人來吃了。
秋分的時候正是當年芋頭成熟的季節,買一些芋頭回去做成芋泥排骨或者是蔥香芋頭都很不錯。
在北京地區還有秋分時吃芋頭餅的傳統習俗,芋頭是一種綿軟易消化的食物,男女老少皆可食用,既可以當做主食又可以當做蔬菜食用。
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