吃蛋白粉會長胖嗎 蛋白粉吃多了會胖嗎
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對健身愛好者們來說,蛋白質粉都是風雨無阻的健身房標配之一。蛋白質粉對健身的重要性不言而喻。
一般來說蛋白粉是不會長胖的,不過蛋白粉具有增肌的作用,也是爲什麼健身的人都偏愛他,所以如果正在減肥的話吃蛋白粉還是要注意。
蛋白粉屬於高熱量食物,蛋白粉的熱量大概是400大卡/100克。不同品牌的蛋白粉,由於添加成分不同,熱量值會有一定的差異,不過大多數的蛋白粉,熱量值都是在350-420大卡/100克,屬高熱量食物。所以,吃多可能會發胖的。而且,直接吃蛋白粉相對來說更容易被身體利用,很多人吃蛋白粉增肌,但如果運動量不足,消耗的熱量趕不上攝取的熱量,那麼吃蛋白粉增加的是脂肪,絕不會是肌肉。蛋白質,或者說分解後吸收的氨基酸,人體是無法轉化成脂肪酸的,只能被肌肉和其他細胞固化成蛋白質或直接燒掉,所以吃蛋白質(不論怎麼來的蛋白質)長肥肉毫無根據。但足量蛋白質攝入,體重增加是有可能的,足量鍛鍊會造成肌肉纖維微創,那在富營養狀態下超量代償,體重增長並不奇怪。
蛋白粉可以幫助增肌,如果食用過多也有可能導致增肥。
蛋白粉可以幫助瘦弱的人來增肥。不過,瘦弱的人在增肥的時候也要注意自己的腸胃問題,不要讓自己的腸胃承擔太大的壓力,以免引起消化不良等等問題。減肥很難,增肥也需要堅持才能見到效果。
對於有需要的特殊人羣,除了通過食物補充必需氨基酸以外,可以適當選擇蛋白質粉作爲蛋白質的補充,但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質經胃腸道消化吸收後,需要經肝臟加工轉化爲人體自身物質供人體使用,同時,蛋白質在體內代謝的產物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質需要經過腎臟排泄。一個人如果食入過多的蛋白質,會增加肝、腎負擔,對人體產生不利影響。因此,蛋白質絕不是多多益善。
早上身體代謝旺盛,身體處於急需要補充營養能量的時刻,這時候胃腸的消化吸收能力最強,吃蛋白粉的話既能補充營養,又不用擔心長胖。
蛋白粉相對於豬蹄、牛肉、肥肉等高蛋白、高脂肪的食物來說,其中的蛋白質更容易被吸收利用,不容易轉化爲脂肪。因此,減肥的人在吃蛋白粉的時候,可以適當減少這些高熱量食物攝取,以達到減肥的目的。
一方面蛋白質熱量較高,吃太多會長胖。另一方面,一個成年人一天需要補充蛋白質60-70克,補充蛋白粉的量不宜超過總需求的25%,否則在代謝的過程中會產生很多代謝物,長期如此傷腎臟。因此,一天吃蛋白粉應該控制在15克左右。
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂製成,其作爲主要成分之一的乳清蛋白,含有充足的蛋氨酸,彌補了黃豆蛋白的不足,能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
對於健康人而言,只要堅持正常飲食,蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣,就完全能滿足人體對蛋白質的需要,沒有必要再補充蛋白質粉。
當人體存在營養不良、疾病引起的進食減少或疾病導致蛋白質需要量增加(如創傷、燒傷、術後恢復期、腫瘤)等情況下,蛋白粉就可作爲一種有益的營養補充。
對健身愛好者們來說,蛋白質粉都是風雨無阻的健身房標配之一。蛋白質粉對健身的重要性不言而喻。
1、對於健康人而言,只要堅持正常飲食,堅持食物豐富多樣,就完全能滿足人體對蛋白質的需要,沒有必要再補充蛋白質粉。而且,食物帶給人的心理享受和感官刺激,是蛋白質粉所不能替代的。
2、對於有需要的特殊人羣,除了通過食物補充必需氨基酸以外,可以適當選擇蛋白質粉作爲蛋白質的補充,但是一定要注意蛋白質粉的用量。蛋白質過剩,不但使人肥胖,還增加肝臟和腎臟的代謝負擔,久而久之就可能影響它們的功能。
3、新生兒不宜食用蛋白質粉,他們應選擇蛋白質含量在10%~20%的奶粉。
4、痛風病人要謹慎選擇食用以大豆蛋白爲主要成分的蛋白質粉。因爲大豆中的嘌呤,可以造成體內尿酸增高,促成或加重痛風。但也有些品牌的大豆蛋白粉經過了特殊的處理。
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