青李子泡酒好還是紅李子泡酒好 李子泡酒怎麼做
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李子是比較常見的一種水果,它含有豐富的營養物質,味道酸甜可口,深受人們喜歡。那麼李子泡酒用青李子還是紅李子好呢?下面一起來看看吧。
紅李子泡酒比較好。
一般情況下,李子泡酒最好用紅李子,這樣泡好的就纔會更香甜、更好喝。用青李子泡酒喝味道會比較澀,口感不是很好。
材料:紅李子約10斤、窖香型高度白酒、綿白糖
做法:
1、將李子洗乾淨後徹底晾乾水分。
2、水果刀用酒精擦乾淨消毒後將李子切十字刀。
3、將泡酒器皿用開水燙過後再用高度酒涮一下,徹底擦乾,將切好十字刀的李子鋪在罐子裏,一層李子一層綿白糖。
4、將李子和糖都碼好。
5、注入約1/3多一點的白酒(紅李子汁水多,會浸泡出許多汁液)。
6、將器皿的蓋子密封好,放在陰涼背光處,有條件的最好放入冰箱保鮮,約半個月後可以喝酒,45天達到最佳口感。
可以。
李子泡酒的李子是可以吃的,不過就是味道不像剛摘下來時那麼酸甜,有酒味。
李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,所以,飲用李子酒要適量,另外,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者不要喝李子酒。
李子始終能夠促進胃酸分泌的水果,而且李子還能分泌出胃消化酶,能夠促進腸胃蠕動。所以食用李子後,人們往往覺得胃口大開,這就是因爲李子能促進消化的作用。所以李子釀製成的李子酒很適合那些胃酸缺乏、食後飽脹、大便祕結者應用,可以有效改善病症哦。
李子中含有多種氨基酸,而氨基酸我們知道,對於治療肝硬化腹水大有好處,把李子釀成李子酒可以清洗肝,使肝硬化的狀況得到緩解。
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,藥理證實,它有顯着的利水降壓作用,並可加快腸道蠕動,促進乾燥的大便排出,同時也具有止咳祛痰的作用。李子連核泡酒,也具有明顯的利水降壓作用,同時還能消咳化痰。這也是喝果酒比吃鮮果好的原因。
李子富含膳食纖維和果膠,對治療便祕和美白肌膚有良好的效果。喝李子酒可以去除面部黑斑,細化皮膚,是美容人士的福音哦。
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