太子參怎麼燉給孩子吃 太子參的功效
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太子參又稱爲孩兒參、童參,是人蔘的一種,石竹科草本植物孩兒參的塊根。產於江蘇、安徽、山東等省。夏季莖葉枯萎時採挖,洗淨,去鬚根,曬乾用。藥性平和、味甘,有補氣生津的作用。太子參味甘、微苦、性平,含太子參多糖、多種氨基酸和微量元素,能補氣益脾,養陰生津。
太子參可補益脾肺,益氣生津。對於治療心悸、怔忡、水腫、消渴、肺虛咳嗽、脾虛食少、精神疲乏有良好的效果。也對脾氣虛弱、胃陰不足、食少體倦、肺虛燥咳、咽乾痰粘、氣陰不足、心悸失眠等症有良好功效,是良好的補虛藥、補氣藥。
太子參作用很多,主要是對小孩子最好。
1常用於脾胃虛弱,倦怠乏力、食慾不振、乾咳少痰、病後體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等,有補氣生津的作用。2太子參可以提高免疫功能,改善心功能。常服用太子參可以增強寶寶體質,長期服用未見有副作用。3與具有補氣生津作用的人蔘、黨蔘、西洋參相比,太子參滋補的藥力要差一些,但它的長處在於藥性十分平穩,適合長期大量服用,因此深受人們的歡迎,太子參堪稱難得的清補佳品,故特別適宜嬰幼兒食用。1.對於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠的症狀能益脾氣,養胃陰。常配山藥、石斛等同用。
2.對於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多的症狀能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽,配北沙蔘、麥冬等,治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗,配酸棗仁、五味子等。
“孩兒參用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多、能益氣生津;孩兒參治氣虛肺燥咳嗽,配北沙蔘、麥冬等,孩兒參治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗,配酸棗仁、五味子等。但其補氣益陰生津之力,均弱於西洋參。”孩兒參用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣,養胃陰。孩兒參常配山藥、石斛等同用。但其補益脾氣之力不及黨蔘。
功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。
材料:孩兒參8克,柴雞250克
調料:鹽、蔥、姜、料酒適量
做法:
步驟1、將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。
步驟2、將柴雞與孩兒參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。
禁忌:高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。
適合人羣:體虛或產後虛弱的女性。
太子參又稱爲孩兒參、童參,是人蔘的一種,石竹科草本植物孩兒參的塊根。產於江蘇、安徽、山東等省。夏季莖葉枯萎時採挖,洗淨,去鬚根,曬乾用。藥性平和、味甘,有補氣生津的作用。太子參味甘、微苦、性平,含太子參多糖、多種氨基酸和微量元素,能補氣益脾,養陰生津。
功效:這款湯有補肺健脾的功效,適宜反覆感冒的孩子吃。
材料:黃芪15克、紅棗7枚、孩兒參10克。
做法:將黃芪、紅棗、孩兒參加適量水煮30分鐘,每晚臨睡前或清晨空腹時代茶給孩子喝。
功效:孩兒參含多種氨基酸丶果酸丶澱粉丶維生素丶皁苷等成分,能消水腫丶化痰止咳,對心悸自汗丶病後體虛有一定的食療作用。
材料:田雞350克,瘦肉50克,孩兒參50克,枸杞子10克,姜10克,清湯700克。
調料:鹽5克,雞精3克,糖1克。
做法:
步驟1、田雞宰殺斬塊汆水,瘦肉切豆丁大小汆水,孩兒參用清水泡發好,薑切片待用。
步驟2、將淨鍋上火,放入清湯丶薑片丶孩兒參丶枸杞子丶瘦肉丶田雞,大火燒開轉用小火燉30分鐘調味即成。
功效:鹿肉營養豐富,長期食用可提高機體免疫力,對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養陰生精,潤肺健脾,對陰液虧虛有一定的食療作用。
材料:銀耳50克,孩兒參15克,鹿肉300克,姜10克,清湯1200克。
調料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
步驟1、銀耳、孩兒參分別用溫水漲發好,鹿肉切蠶豆丁大小汆水,薑切片待用。
步驟2、將淨鍋上火,放入清湯、孩兒參、銀耳、鹿肉、薑片,大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。
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