羅漢果怎麼吃最好 新鮮羅漢果怎麼吃
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羅漢果怎麼吃?羅漢果是我國南方一種較爲有名的水果,廣西省的特產,具有一定的藥物作用,因此,羅漢果也被稱爲“神仙果”。
每年10月份左右是羅漢果的成熟季節,這個時候可以在市面上買到新鮮的羅漢果。挑選新鮮羅漢果的時候,要選擇顏色偏黃的果實,顏色偏黃說明羅漢果已經長得較爲成熟。另外,選擇表皮光滑的,較少斑塊的。羅漢果掰開之後,果實水分充足,沒有異味的,纔好才新鮮。
羅漢果營養成分豐富,具有葡萄糖、果糖以及多種維生素等,新鮮羅漢果的作用與幹羅漢果的作用相同,具有清肺潤肺、止咳利咽等作用。
無論是新鮮的羅漢果還是晾乾的羅漢果,泡水喝是食用羅漢果的最普通吃法。將水燒開後,把適量的新鮮羅漢果果肉放入開水中泡開就可以喝了,味道較爲清淡甘甜。
可以將新鮮的羅漢果果肉,配合一些雪梨等水果一同煮水喝。直接放在水裏煮開的羅漢果,味道更濃更甜,配上雪梨,起清潤效果更明顯。
可以將新鮮羅漢果果肉配合雪耳、南杏北杏、紅棗、豆類等材料放入豬肉、雞、排骨之類的肉類,一起煲湯喝,味道也很不錯,清潤的效果也好。
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