蟶子哪裏不能吃 蟶子的什麼部位不能吃
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蟶子的味道鮮美可口,價格也不是很貴,是很多人都愛吃的一種海產品,但是蟶子的有些部位是不能吃的,那麼蟶子的什麼部位不能吃呢?
蟶子內臟不僅食用口感不好,而且還帶有大量的毒素,這些毒素對人體有一定的危害,食用蟶子內臟易引起腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀。
蟶子的外殼黑邊也是不建議食用的,這裏面帶有一定的有害細菌及寄生蟲,因此,在處理蟶子時,也要將外殼黑邊去除掉。
蟶子肉裏面黑色的部分都是沙子,這些沙子會嚴重影響蟶子的食用口感,因此,要將蟶子肉裏面的黑色部分去除掉。
1、碰觸鬚。輕輕的用手碰一下,如果蟶子外邊的觸鬚可以縮回去,再伸出來,那麼就是活的蟶子,不然就是快要死的或者已經死掉了。
2、碰蟶子肉。有的蟶子沒有伸出觸角,但會張開一點殼,你可以用手摸一下露出的蟶子肉,如果馬上把殼閉上就是活的。
一般不建議食用。
死蟶子中的蛋白質容易變性,而且死了的蟶子極易被微生物污染,產生大量的有害物質,食用死蟶子容易危害身體健康。因此,一般不建議購買快死了的或者已經死了的蟶子。
不過,對於買回家剛剛死的蟶子而言,還未產生大量的有害微生物,可以適當的食用,但口感和風味還是會有所影響的。
1、不宜空腹吃。蟶子是一種寒性食物,空腹食用易對腸胃產生一定的刺激,引起腸胃的不適,出現腹痛腹瀉等身體不適的症狀。
2、不宜過量食用。蟶子性寒,過量食用容易使脾胃受寒,增加體內的寒冷之氣,不利於寒氣的散發,一般建議一天食用200克左右爲宜。另外,蟶子爲發物,過量食用還會誘發慢性疾病。
3、蟶子要清洗乾淨。蟶子內部帶有大量的泥沙及細菌,因此,要將蟶子仔細清洗乾淨後,再食用比較好,建議將蟶子泡在鹽水裏面,讓其自然吐沙,中途多換幾次水。
蟶子的味道鮮美可口,價格也不是很貴,是很多人都愛吃的一種海產品,但是蟶子的有些部位是不能吃的,那麼蟶子的什麼部位不能吃呢?
蟶子性寒,食用後有增加體內寒氣的作用,對於脾胃虛寒及腹瀉者而言,食用蟶子易加脾胃虛寒及腹瀉的症狀,不利於調理身體。
經期女性要注意不宜食用寒涼之物,以免影響經血的排出,或者引起小腹墜痛、痛經等身體不適的症狀,而蟶子是一種寒性食物,經期女性食用後,容易引起身體的不適,因此,不建議經期女性食用。
蟶子哪裏不能吃
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