蟶子怎麼判斷死活 蟶子死了能不能吃了

蟶子是一種海產貝類，味道鮮美，富含營養，具有較高的食用價值和營養價值，但蟶子在活的時候價值更高，那麼蟶子怎麼判斷死活呢？

蟶子怎麼判斷死活

碰蟶子肉

蟶子是一種貝類動物，所以的器官都在貝殼內部，所以經常會將一節肉漏在外面進行呼吸或者移動，但在察覺到危險時，又會馬上將肉縮回貝殼內部，所以可以根據觸碰蟶子的肉來進行判斷，要是肉沒有任何反應的話，說明蟶子已經死亡。

掰蟶子殼

要是蟶子的殼都是緊閉狀態的話，則可以通過掰蟶子殼來進行判斷，因爲活的蟶子受驚，會有明顯縮緊的感覺，但要是十死亡的蟶子，則不會有任何反應，能被輕易打開。

聞氣味

蟶子在活着的時候，只有淡淡的海腥味，但要是死了後，機體被細菌微生物分解，回到有比較明顯的腐臭味，所以也可以通過氣味來進行判斷。

蟶子死了能不能吃了

不建議食用。

蟶子一般都是在軟泥灘上挖穴生活，所以其外殼及內部都會含有泥沙，而死了的蟶子會將外殼緊閉，對於內部的泥沙很難將其清洗乾淨，導致其食用價值大大下降。

其次蟶子富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等成分，較爲容易滋生細菌微生物，可以很快導致死蟶子出現變質，食用後反而對身體健康產生不利，所以蟶子死後不建議再食用。

蟶子怎麼養不會死掉

由於蟶子是在海面的軟泥灘生活的，所以要想將其養殖的話，最好給予其相同的生活環境，但要是放在家裏短期養殖時，則可以將蟶子放在漫過身體2釐米的清水中，再加一些食鹽，然後將放在陰涼處，滿足它對生長環境的需求，這樣蟶子大約可以存活1天左右。

蟶子怎麼做好吃

根據個人口味看。

蟶子有很多種烹飪方式，而不同的烹飪方式，都有其不同的口味，而每個人喜歡的食物口味會有所區別，所以蟶子怎麼做好吃，主要根據個人口味看，以下介紹兩種蟶子常食的做法。

清炒蟶子

準備：蟶子、姜、蔥、黃酒、糖、鹽、油等輔料。

1、將蟶子洗淨、蔥、姜切好備用。

2、將油燒熱，放入薑片、鹽，再開大火倒入蟶子翻炒。

3、再加入黃酒、糖炒勻，直至蟶子的兩扇介殼全部打開。

4、最後放入蔥段翻炒兩下，即可關火盛出。

清蒸蟶子

準備、蟶子、油、醬油、蔥頭。

1、將蟶子清洗乾淨、瀝乾後，直接放入蒸鍋蒸熟。

2、再將蒸好的蟶子放入一個碗中，放適量醬油。

3、最後將油燒熱，放入蔥頭爆香，再淋入放好醬油的蟶子上即可。