吃茼蒿有什麼好處 茼蒿的功效和作用
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茼蒿,也叫皇帝菜,在古代只有宮廷菜餚中才能吃得到,這也是得名原因,可見其珍貴性,現在在超市或菜市場也都能買到。茼蒿,氣溫清香獨特,一般是吃嫩莖葉,性平味甘、辛,有安神養心、潤肺養肝、健脾養胃、清血降壓之功效。
茼蒿中含有特殊性揮發性精油和膽鹼,帶有濃郁的香氣,具有寬中理氣、消食開胃、增加食慾的作用。如果你正好食慾不佳,吃不下飯,不妨在你的餐單中加入一些茼蒿。
茼蒿帶有濃郁的芳香氣味,富含多種維生素、氨基酸和胡蘿蔔素等,具有安神養心、健腦助眠、穩定情緒、預防記憶力減退的功效。
茼蒿營養豐富,除了蛋白質、氨基酸、維生素之外,還含有豐富的微量元素,如鈣、鐵、鎂、鉀、鈉等,其中鉀、鈉含量較高,能夠促進細胞新陳代謝,並幫助調節體內酸鹼平衡、維持滲透壓和體液平衡,具有消腫利尿的作用。
茼蒿中豐富的膳食纖維能夠刺激腸胃蠕動,並吸附代謝廢棄物排出體外,幫助人體及時排出有害毒素,從而達到寬腸通便的作用,有助於預防便祕。
茼蒿,也叫皇帝菜,在古代只有宮廷菜餚中才能吃得到,這也是得名原因,可見其珍貴性,現在在超市或菜市場也都能買到。茼蒿,氣溫清香獨特,一般是吃嫩莖葉,性平味甘、辛,有安神養心、潤肺養肝、健脾養胃、清血降壓之功效。
新鮮茼蒿中含有較多的葉綠素,這種成分是最有效的天然清道夫,常被稱作“天然的清潔劑”,能明顯降低血清膽固醇水平。
茼蒿中含有較多的維生素A,經常食用有助於增強呼吸系統抗感染能力,還能潤喉化痰。同時,茼蒿的特殊芳香有平喘化濁的作用。
茼蒿中的揮發性油可以幫助化解油脂。另外,茼蒿含有較高的鉀離子,它可以防止膽固醇沉積,消腫利水;同時,茼蒿還含有豐富的膳食纖維,能夠通便助消化,降低血清膽固醇和甘油三酯含量。以上三種成分讓茼蒿具有很強的減肥作用。
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