凍了的藕還能吃嗎 有什麼改變?怎麼吃?
本文已影響2.4W人
本文已影響2.4W人
冬季溫度較低,特別是夜間溫度更低,很多人家的藕都被凍傷了,那麼凍了的藕還能吃嗎?
凍了的藕沒有出現質量問題的話是可以吃的。
藕的保藏溫度在5攝氏度左右,因此冬季溫度較低的時候,藕會出現冷害或者凍害,一般這種稍微受涼的藕還是可以食用的,但是長時間在低溫下的藕會出現變質的情況,這就不能食用了。
受凍了的藕表皮會出現一條條的凍裂的灰黑色的條紋,嚴重凍傷的藕會出現大面積的灰色,這都是藕氧化的表現,這種營養成分降低了。
本身爽口的藕經過低溫冷凍之後會出現變軟的感覺,導致藕的口感改變,影響烹飪或者食用。
藕本身含有的豐富的碳水化合物,食用起來是甜口的,但是凍過了的藕,甜份容易被氧化,導致不甜。
凍了的藕顏色有變化,炒出來不好看,直接食用可能有一點微苦,因此最好燉湯食用。既能掩蓋藕不好看的顏色,並且燉湯藕吃起來是面面的,不會有不脆的口感。
藕不能食用不是看凍多長時間,而是看藕的狀態。因爲不同品質的藕凍相同的時間,有不一樣的結果,有些藕只要經受了一次低溫就不能食用,而有些藕可以經歷好幾次的低溫。
冬季溫度較低,特別是夜間溫度更低,很多人家的藕都被凍傷了,那麼凍了的藕還能吃嗎?
變爛的藕不能食用。
藕腐爛之後會產生大量的細菌滋生,因代謝的產物有毒素和止瀉的作用,因此腐爛的藕不要再食用了,會影響自身的健康情況。
桑葚冷凍後還可以吃嗎 桑葚冷凍之後有什麼改變
藕片放冰箱變色了能吃嗎 藕片變色怎麼辦
蓮藕燉豬蹄蓮藕變黑能吃嗎
蓮藕發綠了還能吃嗎
凍了的白菜能吃嗎 怎麼吃呢?
爲什麼蓮藕炒了會變黑 蓮藕炒了變黑能吃嗎
蓮藕放久了變黑能吃嗎 蓮藕變黑是什麼原因
蓮藕發黑了還能吃嗎 蓮藕爲什麼會變黑
蓮藕切開裏面黑了還能吃嗎 蓮藕什麼樣的好吃
蓮藕發黑了還可以吃嗎 蓮藕爲什麼會變黑
蓮藕發黴了還能吃嗎 新鮮的蓮藕怎麼保存不爛
三七粉吃多了有什麼壞處 腸胃不適?例假改變?是不是三七粉吃多了?
鐵鍋炒藕爲什麼會變黑 鐵鍋炒藕變黑還能吃嗎
蓮藕發黃還能吃嗎 怎麼判斷藕是否壞了
蓮藕長黴了還能吃嗎 蓮藕變綠還能吃嗎
蓮藕有點發黑還能吃嗎 蓮藕變黑是怎麼回事
橙子凍了還能吃嗎 橙子凍了爲什麼會變苦
藕去皮後會變黑怎麼辦 藕煮熟變黑了能吃嗎
凍梨吃了對身體有哪些危害 凍了一個月的凍梨還能吃嗎
吃了奧司他韋嘔吐 是怎麼回事?還能繼續吃嗎?