冬天吃生薑有什麼好處 沒想到生薑的作用這麼大
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寒冷的冬季吃點姜,除了一般的防寒作用外,還能起到保健的作用。那麼,冬天吃薑有什麼好處?下面一起來看看吧
1、防寒
人在吃過生薑後會感覺身體發熱,這是因爲生薑促使血管擴張、血液循環加快導致,並促使身上的毛孔張開,從而感覺身體發熱。
如果冬天特別寒冷,早晨上班走得急,有時候會吸一肚子冷氣,有的人會覺得胃難受。可在出門時在嘴裏含片生薑,讓唾液慢慢和薑汁混合,緩緩嚥下。
2、防感冒
生薑味辛性溫,長於發散風寒、化痰止咳,又能溫中止嘔、解毒,臨牀上常用於治療外感風寒。
從治病的角度看,生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者,不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
3、治療胃病
生薑特有的“薑辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。如果脾胃不和,引起嘔吐,此時絞點薑汁喝下去,就可止嘔,效果很好。
4、增進食慾
吃生薑還能促使人們的食慾大增,吃飽身體纔會更暖和,才能抵抗冬季的病菌。
5、保護肝功能
藥理研究顯示,生薑中的生薑精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用,所以有肝臟問題的患者,可以養成早上含薑片的習慣。
1、不要去皮
有些人吃薑喜歡削皮,其實這樣做不能發揮姜的整體功效,一般的鮮姜洗乾淨後切絲分片即可,這樣還可避免上火。
因爲生薑味辛、性溫,有發表健胃、止嘔解毒等功效,而生薑皮味辛、性涼,具有行水、消腫的作用,因此,有“留姜皮則涼,去姜皮則熱”之說。
2、不要吃變質的生薑
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質,它可使肝細胞變性、壞死。
3、不宜在夜間食用
其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強脾胃作用,夜晚則成了影響睡眠傷及腸道的一大問題。
1、將生薑洗淨,斜切成薄片備用;
2、薑片與茶包一同以熱水衝開;
3、三分鐘後,倒入茶杯,加入黑糖並攪拌,即可享用。
1、羊肉切塊後,用一鍋滾水汆燙去血水,撈出洗淨瀝乾;
2、生薑洗淨後,切塊,然後用菜刀拍扁;
3、把14杯水另外倒入湯鍋里加熱備用;將羊肉塊倒入炒鍋或大湯鍋裏,加入姜塊,大火翻炒加熱至姜味飄出,隨即倒入熱好的14杯水,放入當歸,一同煮滾後,轉成小火,續煮約2小時至皮肉皆軟,最後加鹽調味即可。
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