吃洋蔥有什麼好處 吃洋蔥的注意事項
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吃洋蔥有什麼好處,提起洋蔥,很多人都被它那辛辣味道刺激到,其實洋蔥的這種刺激性還是有好處的,洋蔥被有些地方稱爲“蔬菜皇后”,可見它的營養價值是很高的,而且洋蔥也比較常見,平時吃洋蔥補充身體營養,下面就爲大家介紹一下吃洋蔥有什麼好處吧。
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%,因胃癌致死者少30%。
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物,洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀釋劑,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。
吃洋蔥有什麼好處,提起洋蔥,很多人都被它那辛辣味道刺激到,其實洋蔥的這種刺激性還是有好處的,洋蔥被有些地方稱爲“蔬菜皇后”,可見它的營養價值是很高的,而且洋蔥也比較常見,平時吃洋蔥補充身體營養,下面就爲大家介紹一下吃洋蔥有什麼好處吧。
洋蔥還具有降血糖作用,因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物,並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質,或腸內的細菌結合,形成硫化氫,能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,使運動更旺盛,而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖,有效改善女生常見的便祕症狀。
蛋白質糖化會造成身體機能減退,產生和老化有關的AGE物質,洋蔥可控制血糖,間接預防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強力的抗氧化物質,能夠抑制自由基所造成的老化。
洋蔥富含維生素C、尼克酸,它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復,使皮膚光潔、紅潤而富有彈性,具美容作用。所含硫質、維生素E等,能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素,可預防老年斑。
吃洋蔥有什麼好處,提起洋蔥,很多人都被它那辛辣味道刺激到,其實洋蔥的這種刺激性還是有好處的,洋蔥被有些地方稱爲“蔬菜皇后”,可見它的營養價值是很高的,而且洋蔥也比較常見,平時吃洋蔥補充身體營養,下面就爲大家介紹一下吃洋蔥有什麼好處吧。
乳腺癌和宮頸癌是更年期絕經之後的女性,雌性激素分泌減少,患這兩種癌症的概率迅速增加。據法國科學家研究結果,這個時期的女性多進食洋蔥後,可以在一定程度上降低乳腺癌的發病概率。
材料:洋蔥400克、菠菜葉80克、櫻桃10粒、雞蛋2個、麪粉80克、麪包渣100克
製作方法:菠菜切絲炸成菜鬆,將洋蔥切片後拖蛋糊,再粘麪包渣。逐個下入5成熱油中,炸至金黃色裝盤,用菠菜鬆、香菜、櫻桃圍邊即成。
材料:洋蔥一顆、水2大匙、蔥少許切段、鹽1小匙、 醋少許、牛裏脊肉切絲500克、酒1匙、太白粉1匙、蔥絲少許、鹽?匙、水1匙、麻油少許
製作方法:將所醃料醃約30分鐘 將醃好的牛肉,用3大匙的油炒,加少許醋, 約七分熟,拿起備用。餘油燒熱,倒入蔥段,爆香,加入洋蔥,翻炒數下,再加入炒好的牛肉,再加入調味料,拌炒即可起。
材料:材料:洋蔥半個,雞腿一隻,豆腐泡100克,鮮香菇2朵
製作方法:將洋蔥切絲,雞腿骨去骨切丁。將洋蔥絲放入水中煮熟,再放入雞腿丁,煮熟,接着放入豆腐泡、香菇煮熟後,起鍋前放入味噌醬和“亨達仕”乾貝素調味,即可。
洋蔥雖好,也不能過量食用,因爲洋蔥在胃腸道消化吸收的過程中,會產生揮發性氣體,如果過量食用洋蔥,有可能會出現腹脹和排氣過多,讓人產生不舒服的感覺。每天食用70-80克泮蔥正合適。
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