冬天吃紅薯有什麼好處 你竟然還沒吃嗎
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紅薯,又有很多人把它稱爲番薯,這是一種人們日常非常常見的食材。最近幾年,隨着健康的重視程度的加深,很多人都愛上了吃粗糧,而紅薯也是其中之一。人們應該都或多或少地聽說過紅薯的好處,那麼在現在寒冷冬季,吃紅薯的好處又是什麼呢?
紅薯中含有較豐富的食物纖維素,約佔8%左右,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效,降低血脂的作用。
人們大都以爲吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反;紅薯不是高熱量的食物,每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概爲大米的1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品,同時又能有效地阻止糖類變爲脂肪,有利於減肥、健美。
紅薯中含的大量粘液蛋白,它能保持人體心血管壁的彈性,減少皮下脂肪,還能防止疲勞,提高人體免疫力。
紅薯屬鹼性食品,和很多水果、綠色蔬菜一樣;而有些食物屬酸性食品,比如糧食、雞鴨魚肉等,而人體的PH值爲7.34。
紅薯,又有很多人把它稱爲番薯,這是一種人們日常非常常見的食材。最近幾年,隨着健康的重視程度的加深,很多人都愛上了吃粗糧,而紅薯也是其中之一。人們應該都或多或少地聽說過紅薯的好處,那麼在現在寒冷冬季,吃紅薯的好處又是什麼呢?
紅薯還具有多種藥用價值,含有一種特殊性能的維生素C和E,即只有紅薯中所含的維生素C和E,纔會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能;具有抗氧化作用,軟化血管,抗衰老的功效;其中的維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力。紅薯中含有豐富的鉀,其鉀含量是普通麪粉的6倍之多,能防止高血壓和預防中風等心血管疾病。
由於紅薯含胡蘿蔔素較豐富,臨牀上還可用以治療夜盲症,鮮嫩的紅薯葉炒豬肝,就是一個很好的治療食品.
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