木耳的功效 常吃木耳的好處
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木耳針對這三個方面都能起到作用,木耳的功效是:“利臟腑,通暢血脈;排濁毒,還人清白。”
黑木耳含有維生素k和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑木耳這個東西特別好,它可以降低血液黏稠度。北京心血管中心專門研究了黑木耳,動物和人體實驗都證明:用5~10克黑木耳就能降低血黏度和膽固醇。
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,比如不經意間吃進去的細小顆粒、沙粒、頭髮,木耳都可以把它們包裹起來排出體外,是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
並且木耳對膽結石、腎結石等內源性異物也有一定的化解功能,對於初發膽囊炎和初發結石者,保持每天吃1~2次黑木耳,疼痛、惡嘔等症狀可在2~5天內緩解。
五色養五臟,黑色滋養腎臟。中醫認爲,黑色的食材,對補腎特別有好處,木耳在中醫裏是入腎經的,也有補腎之功力。微量元素鐵和銅是促進頭髮黑色素合成的重要元素,而黑木耳正好富含這兩種元素。
一般都認爲菠菜,瘦肉,動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多,可以說,黑木耳是補血的佳品。此外,黑木耳蛋白質含量和肉類相當,鐵比肉類高10倍,鈣是肉類的20倍,維生素E含量也非常高,有美白養顏的功效。
木耳針對這三個方面都能起到作用,木耳的功效是:“利臟腑,通暢血脈;排濁毒,還人清白。”
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖。
黑木耳含有抗腫瘤活性物質多元糖醇等,能增強機體免疫力、改善腸內菌羣平衡,經常食用可防癌抗癌。
常吃黑木耳有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用,老年人特別是有便祕習慣的老年人,堅持食用黑木耳,常食木耳粥,對預防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。
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