怎麼吃對身體有影響 越吃越傷身的習慣
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吃,是永恆的話題,也是一門深奧的學問。在吃這件複雜的事上,很多人都堅持自己的習慣,說起道理來也頭頭是道。但很多習慣其實是錯誤的,對健康不僅沒有幫助,反而還有壞處。
很多人愛把粥作爲主食,覺得喝粥不僅方便、爽口,而且養胃。甚至恨不得一日三餐都喝粥。實際上,長期只喝粥,很容易營養不良。想吃得營養更豐富,應該多嘗試不同種類的食物,每天吃的食材最好不少於12種。
相比於幹米飯,粥還容易讓飯後血糖升得很快。
喝粥養胃的說法,也沒什麼道理。如果長期總是吃特別好消化的粥、軟飯,胃消化其它食物的能力反而會變差。
有的人是因爲牙口不好,所以才總是喝粥。這種情況下,就應該及時就醫找出問題,而非只用流質的主食來將就。
煎炸、紅燒等烹飪方法制作的菜餚,雖然聞着誘人,吃着可口,但往往油、鹽、糖過量,對健康不利。患有糖尿病、高血壓等慢性疾病的朋友,更應該離得遠遠的。
而且,一些食材在煎炸、燒烤等高溫烹調時,更容易產生致癌物。相比之下,蒸煮的烹調方式更健康。既能保持食物原本的風味,減少營養的流失,又利於食物的消化和吸收。
有些中老年人習慣吃軟一些的零食,比如酥餅、芝麻糕、棗糕……實際上,這些食物糖分和油脂較多,很不健康。
酥皮點心含有大量的飽和脂肪酸,吃得多,很難控制好血脂水平,會增加血管堵塞的風險。
吃太多高糖食物,不僅可能加大患糖尿病的風險,清潔不到位還可能導致蛀牙,影響口腔健康。想吃健康的小零食,堅果是個不錯的選擇。最新中國居民膳食指南推薦:每天吃大豆及堅果類25~35克。
大約相當於8顆夏威夷果,或者2把松子,或者5顆薄皮核桃,或者15顆腰果。
有些人經常用牙齒咬核桃、咬啤酒瓶蓋……這樣做,出現牙齒折裂的風險就會顯著增加。
有些人喜歡吃太軟太黏的食物,吃完後又不好好清潔牙齒,給細菌提供了有利的生存環境,久而久之就造成蛀牙和牙痛,還會造成牙周炎、牙齒鬆動……
像這樣不合理用牙,導致牙口不好,很容易影響正常進食,從而造成營養缺失。
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