海葵的功效和作用 海葵怎麼吃
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海葵是一種長在水中的食肉動物,是各地海濱最常見的無脊椎動物之一,有綠海葵、黃海葵等。今天我們就來了解一下海葵的功效和作用。
海葵的功效和作用
據營養專家介紹,海葵具有鎮靜、止咳、降壓、抗凝、抗菌等作用,甚至還有“通乳下奶”作用,所以海邊人們稱之爲“石奶”。海葵營養豐富,燉湯服用味美而滋補,若加人蔘、西洋參,效果更佳。最近研究表明,海葵可入藥,沿海漁民常用它來治療風溼性關節炎。
海葵還有抗缺氧、抗負壓的特殊藥用功能,功效堪與人蔘、刺五加等藥物媲美。同時,我國民間也一直認爲海葵有“滋陰壯陽”的補益功能,這一點也得到了科學證實。
海葵怎麼吃
海葵可以炒食,可以涼拌,還可以做湯,又鮮又脆。海葵的烹飪無需複雜的調料,如果調料太過複雜,海物本身的鮮味要麼被遮掩,要麼被改變。
海葵的處理方法
先用鹽抓一下,用鹽抓一斤海葵要一兩半的鹽。然後用水漂乾淨(主要是漂乾淨)。再用燒開水抽過,最後過下冷水;過程雖然麻煩,但不要因爲貪圖省事而馬虎清洗,如果處理的不得當,烹飪出來的味道非常腥臭,讓人無法下嚥。
通過上文的介紹,相信大家已經知道了海葵的功效和作用,此外還爲大家介紹了海葵怎麼吃,希望以上內容可以幫助到大家。
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