納豆的功效與作用 吃納豆有什麼好處
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納豆是營養價值非常高的一種食物,用大豆經過納豆菌發酵製作而成。納豆主要原產於日本,是一種保健食品。那麼納豆的功效與作用有哪些呢?下面一起來看看吧。
納豆的功效與作用
1.溶解血栓
納豆中含有的納豆激酶,是一種溶纖維蛋白酶,它能直接分解血液中的血檢,直接起到防血栓的作用,所以長期吃納豆還可以防治腦中風,心梗梗塞疾病。
2.調節血糖
納豆中的納豆菌能夠吞噬掉粘物質和葡萄糖,具有降低血糖的功效,納豆中的高彈性蛋白酶還能抑制血糖的增加,臨牀研究表明,患有高血糖的人食用納豆後血糖值明顯下降了。
3.排毒養顏
納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分,能調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡,促進血液循環,改善皮膚彈性,達到美容養顏、延緩衰老之功效。
4.降低膽固醇
納豆中的亞油酸佔到了全脂質的50%,而有研究稱亞油酸能夠有效降低膽固醇的含量,對於預防動脈硬化、心臟病以及高血壓等疾病具有很好的作用。
5.解酒
納豆激酶進入人體消化道系統,迅速形成保護屏障,加速消化道酸性分泌,促進解酒;進入人體血管系統,在腦血管區域形成重點防護屏障,抵制酒精對大腦的抑制效應。
6.潤腸通便
納豆中的粘液素,有水溶性膳食纖維性質,可以大量吸收腸道內水分,起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協同作用,增強腸胃機能,改善便祕。通常,食用納豆2—3次後,即會有良好感受。
7.預防癌症
納豆中的黃酮類、膳食纖維、硒等元素可以有效預防乳腺癌、皮膚癌、前列腺癌、腎癌等癌症,所以經常吃納豆,對預防癌症有很好的作用。
納豆的功效與作用就爲大家介紹到這裏了,除此之外,納豆還有預防骨質疏鬆、促進消化等功效,希望以上內容可以幫助到大家。
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