栗子補腎、吃棗防老,它們到底有多好?
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咱們現在吃的很多東西,其實都是古人幫我們遴選了千百年的!
今天,跟大夥兒介紹兩種傳承了上千年的養生佳果——栗子和大棗。
栗子,在我國已有3000多年的栽培歷史,又稱爲板栗、毛慄、風慄等,素有“乾果之王”的美譽。
中醫認爲,栗子性溫,味甘平,入脾、胃、腎經,有補腎、健脾等功效。《本草綱目》中記載:“栗子治腎虛、腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也,栗子,主腎。”
因此,栗子又有“腎之果”的說法。
栗子食療推薦:
栗子粳米粥:強腰健腎,益氣健脾
做法:將適量的栗子肉碾細,與粳米同煮成粥。粳米是大米的一種,一般呈圓形或橢圓形,粘性比較強,常見的有珍珠米、江蘇圓米等。
作用:這款粥清香味鮮,既能健運脾胃、增進食慾,又能補腎強筋骨。尤其適合脾腎功能不佳、腰膝痠軟無力、步履蹣跚的人服食,對腎虛大有裨益。
建議:栗子生食不易消化,熟食又易滯氣,雖然可以常吃,但一次不要吃得太多,每次三四顆即可。吃栗子時要細細嚼碎,直至口感無渣、成爲漿液時,再嚥下去,這樣保健效果更好。
古語有云:“一日吃三棗,百歲不顯老。”中醫認爲,棗子味甘、性溫,入脾、胃、心經,有補中益氣、養血安神的功效。
從營養學的角度來說,鮮棗的維生素C含量豐富,每百克的鮮棗中大約含有200~350毫克的維生素C,是柑橘的6~10倍,被稱爲“平民維生素C之王”。
《中國居民膳食指南》中建議每天的維生素C攝入量是100毫克,也就是說,二兩鮮棗就可以滿足你一天的維生素C需求。
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