腎陽虛才怕冷 推薦補腎禦寒的花參烏雞養顏湯
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降溫時候,有些人甚至都躲着不敢出門了。爲什麼有些人會特別怕冷?不是因爲瘦子才怕冷,有時候是因爲腎陽虛引起的。
今天教大家一款補腎禦寒的養顏湯:
花旗參烏雞湯食材
材料:烏雞半隻、花旗參數克、姜兩片
做法:1.將烏雞斬斷洗乾淨,放到沸水裏過水,洗乾淨浮沫撈出;
2.將烏雞塊和花旗參、薑片放進砂鍋、高壓鍋、電飯鍋等中,1-2個小時即可飲湯。
烏雞湯的營養價值
一、此湯補腎禦寒補血養顏,烏雞補腎禦寒腎虛是一個籠統的名詞,主要區分爲腎陽虛和腎陰虛,這兩個證形表現不一樣。腎陽虛的朋友畏寒怕冷浮腫,腰腿冷痛、尿頻、慢性腹瀉伴有性功能失常的表現,陽萎、遺精、早泄,可吃些烏雞白鳳丸;而腎陰虛的朋友主要是面容憔悴、腰背痠痛、下肢無力,經常感到無名低熱,臉頰泛紅,並且經常頭暈目眩耳聾耳鳴,可用六味地黃丸、知柏地黃丸、左歸丸等方劑治療。注意,不要吃錯,否則會越吃越糟。
中醫認爲烏雞性味甘平,歸肝、腎、肺經;主要是補肝腎、益氣血、退虛熱。針對腎虛引起的腰腿冷痛、怕冷尿頻有食療功效。
烏雞被人們稱爲“名貴食療珍禽”,烏雞富含蛋白質,B族維生素、氨基酸和多種微量元素,它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養胃、生津功效,能補益五臟,治脾胃虛弱,溫精養血。喝上這碗湯,可以幫助氣血循環,讓你的臉色紅潤,身體不那麼怕冷。
二、湯很營養 但不要煲太久很多人喜歡小火煲湯,一煲就是半天,認爲這樣食物的營養才能充分溶解到湯裏。其實,煲湯時間適度加長確實有助於營養釋放和吸收,但過長反而會破壞營養。一般來說,煲湯的材料以肉類等含蛋白質較多的食物爲主。蛋白質的主要成分爲氨基酸,加熱1-2小時爲宜,加熱時間過長,氨基酸會遭到破壞,營養反而降低,還會使菜餚失去應有的鮮味。長時間煲的湯,雖然看上去很濃,其實是湯中水分蒸發,帶走了營養的精華。因此湯2個小時以內煲好最好。
三、天氣寒冷 多吃蛋白質高的食物天氣寒冷,人體需要更多的熱量來維持新陳代謝和生理活動,抵禦嚴寒。冬季又是進補的大好時機。俗話說“三九補一冬,來年無病痛”。因爲這個時候人體對養分的吸收更容易,也更易於儲存能量在體內。因此,如何安排好冬季營養飲食,就尤爲重要。
爲了補充冬季所需的熱量,冬季飲食食譜的特點是:增加熱量食物的含量,適當增加含蛋白質,脂肪食物的含量,如羊肉、牛肉、蝦仁等。同時,無機鹽類的供應量也要稍高一點,這樣有助於減少體制較弱的人的怕冷症狀。
提醒:
水對應腎,如有腰膝痠軟、水腫、尿頻、記憶力減退、易感風寒、無故大量脫髮等症狀時,就需要養腎了。
腎最強時間:5~7時 腎最弱時間:23~1時 強腎關鍵詞:藏睡前用熱水局部泡手、腳,不但可以促進末梢的循環,還有幫助睡眠的作用。
補充提醒:
補腎食療只是日常輔助調理,別過分依賴;若感身體不適,請儘快就醫。
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