八款養生湯補益腎臟
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腎虛怎麼調理?男女都有腎虛這樣的毛病,想要腎好,要常常喝補腎湯。它的種類及做法有很多,今天小編推薦八道補腎湯,常吃就能補益腎臟,讓腎虛遠離你!跟着小編來學習補腎湯的做法吧。
一、風慄核桃煲雞腳湯
材料:風慄肉100克、核桃肉50克、雞腳10只、豬瘦肉100克、陳皮1/3個、生薑3片。
做法:
1、各物分別洗淨。風慄核桃陳皮稍浸泡;雞腳對半切,用刀背敲裂。
2、一起下瓦煲,加水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:板栗,粵人稱之爲“風慄”。中醫認爲它性溫味甘,有養胃健脾、補腎強筋的功效,以風慄配以壯腰健腦的核桃煲雞腳,鮮美甘潤可口,有壯腰健腎、養脾益氣之功,爲秋末冬初之際的週末家庭靚湯。
二、山海補腎湯
材料:松仁10克,核桃仁10克,山羊肉50克,海蝦50克,山藥100克,北蟲草10克,香菇、韭菜末、香蔥、味精、鹽、礦泉水、芝麻油各適量。
做法:
1、將羊肉切片,海蝦去皮頭,山藥去皮切片,香菇切絲,核桃仁水泡去皮。
2、將各料入水鍋中燒開去浮沫,煮至成熟,調味,淋芝麻油出鍋裝碗即可。
功效:本品具有調補腎陰陽、益精血、健腦益智、抗疲勞的食療功效。
三、牛膝杜仲豬腰湯
材料:豬腰1對約150克,淮牛膝20克,杜仲12克,生薑4片。
做法:
1、選新鮮豬腰,剖開,割去白色內膜,用水反覆漂去尿味;杜仲、淮牛膝、生薑洗淨。
2、把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲約2~3小時,調味供用。
功效:補益肝腎,強壯腰膝。民間一直有“腰骨痛,豬腰煲杜仲”的說法。這是因爲杜仲性溫、微辛,有補養肝腎、強筋健骨的功效,對腰背痛以及盜汗、小便頻數症確有輔助治療作用。豬腰性平,能和理腎氣,通利膀胱。
四、黑豆紅棗塘蝨魚湯
材料:塘蝨1條(約400克)、黑豆80克、瘦肉150克、紅棗4粒、姜3片、水8碗。
做法:
1、黑豆提前一晚洗淨,浸泡備用;洗淨宰好的塘蝨,瀝乾水分;若魚較大,可斬開兩段;紅棗洗淨,去核;黑豆撈起衝淨。
2、熱鍋,用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋,下兩湯匙油,放入塘蝨兩面煎至微黃;將8碗水倒入煲內燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。
功效:滋陰補腎,烏髮養血,補脾利溼。黑豆能養血補虛,塘蝨滋陰補腎,紅棗補血健脾,合而爲湯可用於調理女士血虛頭痛,或因腎虛、腎氣衰弱所產生的耳鳴以及血小板減少等。
五、黑豆鯉魚湯
材料:黑豆30克,鯉魚1條(約250克),生薑1片。
做法:
1、將黑豆洗淨,浸3小時;生薑洗淨。鯉魚去鱗、鰓、腸臟,洗淨,起油鍋,略煎。
2、把全部用料一齊放人鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮至黑豆熟爛,加鹽調味即可。隨量飲湯食肉。
功效:黑豆色黑入腎,性味甘平,功能利水,活血,益腎。《本草綱目》說它能:“治腎病、利水下氣。”鯉魚性味甘平,功能利水消腫。《食物本草備考》說它能“消水腫,黃疸,腳氣。”生薑能散水氣、合用爲湯,共奏補腎虛、去水溼之功。
六、蟲草鴨塊湯
材料:冬蟲夏草20克、鴨子1只、黃酒、味精、蔥、姜、鹽、胡椒粉、清湯各適量。
做法:
1、鴨子去除內臟,清洗乾淨,在沸水中煮15分鐘左右,除去血腥味,然後切成小塊備用,而冬蟲夏草洗乾淨備用。鍋中加入適量清水,放入準備好的黃酒、蔥、姜、胡椒粉、鹽,調好味。
2、把鴨塊放入煲中。告訴大家一個好方法,就是用筷子在鴨塊上插幾個小孔,在每個小孔內插入洗淨的冬蟲夏草,再加入調味的湯汁後,上籠蒸1小時,加入適量味精調味即成。
功效:冬蟲夏草補腎壯陽、補肺平喘、止血化痰。用於腎虛陽痿、遺精、頭昏耳鳴,肺虛或肺腎兩虛、喘咳短氣或咳血,體虛自汗、畏風。鴨肉大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳鎮驚,治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。本方爲益腎生精的良方。
七、黃芪杞子燉子鴿
材料:黃芪60克,乳鴿1只,枸杞子30克,食鹽、黃酒、味精、蔥、姜各適量。
做法:
1、將乳鴿去毛及雜物後洗淨,放入蒸碗中,加入黃酒,鴿腹內塞入蔥結與薑片,碗底墊上黃芪與枸杞,將鴿置放其上。
2、然後用大火蒸8分鐘,改用文火蒸至鴿肉熟酥,臨吃前放入少量鹽與味精調味。
功效:能益氣健脾,養陰補腎,適於脾腎兩虛型早泄。
八、烏藥羊肉湯
原料:烏藥10克,羊肉100克,高良薑10克,白芍25克,香附8克,生薑、蔥、黃酒、花椒、白糖、鹽各適量。
做法:
1、把烏藥、高良薑、白芍、香附、花椒研末,裝人紗布袋中,放人砂鍋內。
2、羊肉洗淨,切小塊,入砂鍋,加水適量,先大火煮沸,改小火慢燉至羊肉爛熟時,加人生薑、蔥、黃酒、白糖,煮1~2沸,取出紗布袋,加入鹽即可。
功效:可補虛養身、補陽、壯腰健腎。
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