木瓜搭配花生營養高
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木瓜果肉厚實細緻、甜美可口、營養豐富,有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人對食物進行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有豐富的胡蘿蔔素,能防癌及增強人體免疫能力。
花生又稱“長生果”,中醫認爲花生能調和脾胃,補血止血,降壓降脂。木瓜和花生的營養都非常豐富,這兩種食物搭配起來,會得不意想不到的養生效果哦,今天小編就教你如何做這道美味食譜。
材料:
鮮熟木瓜一個(約500克)、乾鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。
做法:
1、將鮮木瓜洗淨去皮除,並切成粗塊備用;
2、用清水把乾鮮花生仁洗淨;
3、用清水把鮮豬排骨洗淨血污,斬成粗件,並加用精鹽稍拌勻;
4、將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮,煮至花生仁熟透變軟即可。
健康提示:
豬排骨提供人體生理活動必需的脂肪,優質蛋白質。尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康生長。同時豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛者,但肥胖、血脂較高者不宜多食。
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