秋葵可以和洋蔥一起吃嗎
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夏天到了,又是一個吃秋葵的季節,秋葵的口感微甜,單一的秋葵做起來口味會有些乏味,秋葵搭配什麼吃好?秋葵可以和洋蔥一起吃嗎?
秋葵可以和洋蔥一起吃。
秋葵性寒,洋蔥性溫,搭配起來可以中和秋葵的寒性,很多人腸胃較弱,吃單一的秋葵會有不適的腸胃反應,例如腹瀉等,搭配洋蔥一起食用則不會出現這種症狀。
洋蔥中的蔥蒜辣素可以促進胃酸的分泌,加快腸道蠕動。而秋葵中含有大量的粗纖維,同樣具有促進消化的作用,吃多了葷食後不妨吃些秋葵洋蔥清清腸。
洋蔥中含有豐富的硒元素,硒元素是一種抗氧化劑,可以增強人體免疫力,防治癌症,同樣的,秋葵中也含有豐富的硒元素,將秋葵和洋蔥放在一起炒可以預防癌症。
材料:秋葵、洋蔥、蒜、油、鹽等。
做法:秋葵清洗後放入開水中焯水,洋蔥切丁備用。
2,熱鍋倒油,放入大蒜爆出香味,加入洋蔥進行翻炒,洋蔥微微變色後放入焯過水的秋葵,繼續翻炒兩分鐘,然後放鹽,出鍋!
1,秋葵的個頭越小,就越鮮嫩,相應的口感就會越好,挑選秋葵的時候要先用手捏一下,有韌性,不發硬的會比較新鮮。
2,還有就是秋葵上佈滿了絨毛,這樣的秋葵就和帶霜的葡萄是一個性質,表示剛剛摘下沒多久,顏色也會比較飽滿,選購秋葵時,不符合這些要求的秋葵建議不要購買。
夏天到了,又是一個吃秋葵的季節,秋葵的口感微甜,單一的秋葵做起來口味會有些乏味,秋葵搭配什麼吃好?秋葵可以和洋蔥一起吃嗎?
1,不是馬上要吃的洋蔥就要挑選表皮略乾的,表皮越幹,包卷度越好,水分越不容易流失。
2,面對紫皮和黃皮兩種洋蔥時,果斷挑選黃皮洋蔥,黃皮洋蔥水分較多、洋蔥片較厚、口感相對來說也會更好。
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