蛋撻可以放冰箱嗎
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蛋撻作爲一種美味的甜品,很多人都喜歡吃。但是面對沒有吃完的蛋撻有些人卻犯了難。那麼蛋撻要怎麼保存了?可以放冰箱嗎?
蛋撻可以放冰箱。
一般來說,蛋撻最好是在3個小時以內吃完,不建議在常溫下保存太久。因此若是想要蛋撻保存久一點,我們一般是將其放入冰箱儲存,這樣保鮮時間久一點,也防止蛋撻變質。
冰箱溫度較低,若是直接將蛋撻放入冰箱可能會導致其脫水,味道就沒有那麼軟了。而且也有可能與冰箱其他食材串味,導致蛋撻口感變差。因此在放入冰箱之前,要將蛋撻用保鮮膜封好,這樣纔可以儘可能的保有蛋撻的鮮美。
熟的蛋撻一般是用保鮮膜封好之後放入冰箱,可以保存2~3天左右。要吃的時候拿出來用微波爐加熱一下就可以了,但是這樣蛋撻的口感相比之前要差很多。
若是生的蛋撻皮連模具放入冰箱可以保存1個星期左右,放冷凍的話可以保存3~4個月。至於未用完的蛋撻液用保鮮盒裝好放入冷藏,不宜放太久,2~3天內必須將其用掉。因此在做蛋撻的時候,最好做多少就準備多少食材,這樣才能保證所有食物的新鮮。
1.放冰箱之前一定要用保鮮膜或是保鮮袋裝好,這樣才能防止其與其他食材串味。
2.雖然蛋撻可以在冰箱保存幾天,但也不宜放太久。否則會失去原有的口味,口感也大不如前。
3.即便用保鮮膜封好了,也不要和味道太刺激的食物放在一起,不然也會沾染味道。
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