冬棗保鮮和儲藏方法 秋天吃冬棗的好處和壞處
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冬棗果實近圓形,果面平整光潔,似小蘋果,汁液多、甜味濃,略酸,那麼冬棗保鮮和儲藏方法有哪些?秋天吃冬棗的好處和壞處有哪些?
1、可以把冬棗放入保鮮袋或者保鮮盒中,放置於陰涼、乾燥、通風處保存。
2、可以把冬棗密封好放入冰箱中冷藏保存。
3、可以把冬棗在冷藏預冷後,放入冷庫中保存。
冬棗營養豐富,冬棗果肉內除含有其他棗果中的營養物之外,還富含人體所需的19種氨基酸和維生素A、B、C、D等多種維生素,維生素C含量高。冬棗還含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素以及抗癌物質環磷酸腺苷、環磷酸鳥苷等,適量食用可以帶來美容養顏抗氧化、增強免疫力、預防疾病等好處。
冬棗吃多了會導致肥胖、血糖升高、腸胃不適等症狀。冬棗糖分含量和碳水化合物含量較高,吃多了,不易被人體消化吸收,會導致肥胖、血糖升高、腸胃不適等症狀
1、冬棗未成熟:冬棗未成熟時,如果採摘後通過一些藥劑催熟上市,吃起來就會有苦味。
2、冬棗已變質:冬棗存放不當或存放時間過長,就容易出現變質現象,冬棗中的營養成分會受細菌感染出現腐壞變質,吃起來就會有苦味。
3、冬棗用糖精浸泡過:有些不良商家會將不甜的冬棗浸泡在糖精中來提高甜度,這樣的冬棗吃起來就會甜的發苦。
冬棗一般情況下來說,不建議多吃,每天吃6-7顆比較好。
冬棗中含有豐富的維生素C、皁苷類和黃酮類成分,適量食用能促進消化,美容養顏、延緩肌膚衰老,促進新陳代謝。
但是冬棗吃多了會導致肥胖、血糖升高、腸胃不適等症狀,所以吃冬棗的時候建議適量食用,避免引發不適症狀。
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