山竹的功效與作用 山竹的保鮮方法有哪些
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夏季是山竹的盛產期,成熟後的山竹口感細膩、汁水豐盈,山竹中富含多種營養物質,讓我們一起來看看山竹的功效與作用?山竹的保鮮方法有哪些?
1、山竹含有大量膳食纖維、多種維生素和豐富的礦物質,有利於緩解便祕,維持腸道健康,還具有一定的抗氧化、防衰老功能。
2、山竹屬性涼,吃了可以下火,具有潤喉去燥、生津止渴的功效。
3、山竹中富含的豐富的蛋白質和脂質能很好的調節改善體質虛弱人羣,還有利於調節營養不良。
4、山竹是偏於寒性的水果,有助於調節風熱感冒患者的症狀,減緩乾咳乾嘔。
主要有以下保鮮方法。
山竹雖然有着厚厚的外殼,但是水分極易流失,且很容易風乾變質。所以沒有吃完的山竹應該及時放入冰箱冷藏,同時在山竹表面撒上水或噴上水分後放入密封袋中冷藏效果更佳。低溫可以抑制山竹體內酶的活性,減少消耗,延緩老化,保證口感。當山竹買回來之後,若是常溫狀態下,兩天內食用口感爲佳;若是冰箱密封冷藏狀態下,五天內食用口感爲佳。
涼性。
山竹屬於熱帶水果中的寒性水果,性涼,具有清熱降燥的作用,由於山竹中富含很多有益於人體的營養成分,適量的食用山竹,有調節體內肝火旺盛,補充人體所需維生素的作用。但是體質虛寒者應該慎食或少食,避免加重體質虛寒情況,經期女性也應禁食或慎食,可能會引起或加重痛經的症狀。
不會上火。
山竹性質偏寒涼,適量食用可以達到清熱降火、生津止渴的效果,適宜在夏天食用,可使上火的症狀減輕。正常情況下來說,是不會導致人體上火的,不需要太擔心。
但畢竟山竹性涼,過量食用山竹會加重腸胃負擔,容易導致腸胃虛寒,引發腹痛、腹瀉、便祕等,引起消化不良症狀,建議適量食用。其次就是山竹含糖量高,過量食用會導致糖分攝入過多,引發脂肪堆積,因此建議糖尿病患者不宜過量食用。
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