櫻桃有蟲子吃了沒事吧 怎麼看櫻桃有沒有蟲
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買了一些櫻桃來吃,之前聽說楊梅有蟲,現在大家說買的櫻桃也有蟲子,不知道這櫻桃有蟲子吃了會不會有事呢?
櫻桃沒有變質的話,少量食用有蟲子的櫻桃一般無大礙,具體分析如下:
1、櫻桃有蟲子分爲兩種情況,一種是新鮮完好的櫻桃裏帶有小白蟲,這種蟲子叫做果蠅幼蟲,是果蠅的卵產在櫻桃內孵化而成的幼蟲,它們以成熟的水果爲生,寄生在植物果實裏,只在水果上活動,幼蟲從出生到成長,都在無污染環境中,不攜帶病菌和有害物質,人體食用後進入消化道會轉化爲蛋白質吸收,因此並不會危害人體健康,是可以放心吃的。
2、另一種情況是櫻桃發生腐爛變質後,櫻桃有蛆或是其他有害蟲子,這種情況下的櫻桃果肉軟爛、帶有腐爛氣味,是不能繼續吃的,否則會引發腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。
在水中加鹽,讓鹽在水中得到稀釋,櫻桃在鹽水的作用下,會將裏面的蟲子,驅趕出來。
櫻桃裏的蟲子也是櫻桃成熟後,從櫻桃有縫隙的地方鑽入的,如果發現櫻桃有裂口的現象,且含糖量較高的話,這種櫻桃最易遭到蟲子的侵襲。
櫻桃如果帶有蟲子的話,可以通過以下方法泡出蟲子,然後清洗乾淨後食用,具體方法如下:
1、準備適量的食鹽,用來清洗浸泡櫻桃,因爲食鹽的滲透作用,可以讓蟲子脫水,處於死亡危險的狀態,能夠使其從殷桃裏面出來。
2、首先用清水清洗櫻桃表面的髒物,然後將清洗的櫻桃放入鹽水中浸泡15分鐘後即可食用。
3、除此之外,還可將櫻桃浸泡在醋中等待10到15分鐘,因爲蟲子不喜歡酸性環境,這種方法不僅可以去除櫻桃表面的細菌,醋的氣味也可以將蟲子泡出來,不過醋泡過後的櫻桃可能會帶有一股醋味,需充分清洗去味才行。
建議櫻桃用鹽水浸泡15分鐘左右即可。
1、用鹽水浸泡櫻桃時間過短,無法起到殺菌的作用,櫻桃裏的果蟲也不會浮出。
2、若用鹽水浸泡時間過長,鹽水的高滲透環境又會使櫻桃中的營養成分流失,導致櫻桃的營養價值降低,口感變差。
因此綜合來看,櫻桃有蟲用鹽水泡15分鐘左右是比較合適的,另外還要注意浸泡櫻桃的時候鹽水濃度不宜過高,一盆清水中放5克左右鹽即可,如果鹽水濃度過高,會導致櫻桃中的細胞液大量外流,從而降低櫻桃的營養價值。
推薦冰箱冷藏保存,簡易方便保鮮時間還較長,一般新鮮的櫻桃可以放10天左右,具體方法如下:
1、適合保存櫻桃的溫度爲2-5℃,冰箱中的低溫環境可以較好的抑制細菌的滋生及繁殖,能在一定程度上延長櫻桃的保存時間。
2、首先要挑選櫻桃,將有蒂與無蒂的櫻桃區分開,將新鮮的和不新鮮的櫻桃區分開,挑選有果梗的,不容易腐爛的櫻桃繼續保存。
3、用紙張擦拭有蒂的櫻桃,使其表面保持乾燥,放在籃子裏備用。將無蒂的櫻桃洗淨,放在籃子裏瀝乾水分。
4、在紙盒裏鋪一層餐巾紙,放上擦試過的櫻桃,如此反覆直至櫻桃裝完,再在櫻桃上鋪上一層紙巾。將先前挑好的不怎麼新鮮的櫻桃洗淨,裝入果盤中現吃。將鋪好紙巾的櫻桃放入冰箱冷藏中保存即可。
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