爲什麼獼猴桃放了一個月還是硬的 獼猴桃硬的能吃嗎
本文已影響2.86W人
本文已影響2.86W人
現在隨着種植業的發展,一年四季都可以吃到好吃的獼猴桃,但冬天買的獼猴桃放了一個月還是硬的,這是怎麼回事呢?
一些商家爲了早早的佔據上市的第一波銷售商機,好賣出高價獼猴桃,會將成熟度不夠、甜度不夠的獼猴桃提前售賣,這種獼猴桃多處於5分熟的狀態,採摘下來不能通過後熟催熟,並且肉質較硬、口感酸澀,不建議食用。
國家有通過一種保鮮技術,既1-甲基環丙烯保鮮技術,。俗稱“聰明鮮”,這種技術可以抑制獼猴桃釋放乙烯,阻止獼猴桃快速變軟,可以延長其保存時間,放了幾天還不軟的獼猴桃,可能是跟這個有關,建議這類獼猴桃可以再多放置一段時間,就會變軟了。
獼猴桃催熟的時候,不能隨意的放在那裏吹着風,否則獼猴桃外面一層的水分就會被吹乾,皮就會起皺,外面的皮幹了,獼猴桃的水分流失了,裏面自然也就不軟了。
獼猴桃一般買到的都是未完成成熟的果子,因爲成熟度高的話,獼猴桃就容易腐壞變質,若是想要儘快吃掉,則需要提高溫度存放,若是將獼猴桃放入冰箱,或是室內溫度較低的情況下,獼猴桃就會一直是硬的沒熟狀態。
不建議吃。
1、硬的獼猴桃和軟的獼猴桃相比,其內部同樣不含有毒物質,而且含有的維生素含量和纖維素量更高,但是未放軟的獼猴桃植物酸含量也很高,吃起來口感酸、澀、硬,吃多容易刺激腸胃和口腔,導致身體不適。
2、這種沒熟的獼猴桃中含有大量的蛋白酶成分,如果直接食用會對口腔粘膜以及舌頭上的蛋白質進行分解,從而會出現舌頭髮澀發麻的情況,導致口腔不適,建議這種硬的獼猴桃,等放軟之後再吃,如果很長時間都沒放軟,獼猴桃變質了的話,就不要再吃了。
乙烯催熟導致。
乙烯對人體無害,能調節植物的成熟和衰老,市場上有不少水果需要從很遠的地方運來,如香蕉、芒果、獼猴桃等,這些水果還未變黃成熟的時候,就採摘下來,讓它們成熟往往需要催熟劑,而乙烯就是最常用的催熟劑,同時水果本身也能生成乙烯,如成熟的蘋果中會不斷釋放乙烯,將其和獼猴桃放在一起就會催熟獼猴桃熟透變甜,大約只需2-3天的時間。
將獼猴桃都放在一個紙箱(泡沫箱子也可以)中,然後往裏面放入幾個已經成熟的香蕉或者是梨子、蘋果等,接着蓋好蓋子,在氣溫20度左右的天氣,2-5天獼猴桃就會陸續變軟變熟。這些成熟的水果會釋放出乙烯氣體,幫助催熟獼猴桃。
將獼猴桃都放在一個紙箱(泡沫箱子也可以)中,取出其中一個獼猴桃,用牙籤扎出十幾個小洞,然後放進箱子,接着蓋好蓋子,在氣溫25-30度的天氣,這一箱獼猴桃2-7天就會陸續變軟變熟。獼猴桃本身也會釋放出乙烯氣體,而扎破的獼猴桃會有細菌繁殖加速成熟,也會加速釋放乙烯氣體,幫助其他的獼猴桃成熟。
將獼猴桃埋在米缸中,由於米缸中的溫度一般比室溫要高一些,且大米會散發出乙烯氣體,因此將獼猴桃埋在米缸中,也會熟得更快。
獼猴桃放久了變軟了能吃嗎 怎麼區分獼猴桃是熟透還是爛了
獼猴桃吃多了有什麼副作用 獼猴桃一天吃幾個最好
獼猴桃怎麼樣可以存放久一點 獼猴桃凍了再化能吃嗎
獼猴桃軟了有酒精味還能吃嗎 獼猴桃到什麼程度纔算是熟了
熟的獼猴桃如何儲存 獼猴桃硬的怎麼變熟
生的獼猴桃可以吃嗎 獼猴桃汁爲什麼酸
紅心獼猴桃和綠心獼猴桃有什麼區別 紅心獼猴桃幾月份上市
紅心獼猴桃怎麼放熟 紅心獼猴桃硬的可以吃嗎
獼猴桃籽是紅色能吃嗎 獼猴桃一天可以吃幾個
獼猴桃放久了有酒味能吃嗎 獼猴桃一天吃幾個最好
紅心獼猴桃硬的能吃嗎 紅心獼猴桃放多久軟
獼猴桃什麼時候吃最好 獼猴桃吃硬的還是軟的好
獼猴桃鼓氣還能吃嗎 獼猴桃一次吃幾個最好
獼猴桃怎麼催熟 獼猴桃怎麼一直是硬的
生的獼猴桃可以吃嗎 獼猴桃硬的能不能吃
獼猴桃能放多久 獼猴桃軟了還能吃嗎
獼猴桃是硬的好還是軟的好 獼猴桃怎麼催熟
獼猴桃發酵了還能吃嗎 獼猴桃放了一個月還能吃嗎
【月經期可以吃獼猴桃嗎】來了月經能吃獼猴桃嗎 生理期可以吃獼猴桃嗎
獼猴桃中間紅色能吃嗎 獼猴桃壞了是什麼味
獼猴桃爛了一塊還能吃嗎 獼猴桃熟了和爛了的區別
獼猴桃流水了可以吃嗎 獼猴桃不能和什麼一起吃
黃心獼猴桃和紅心獼猴桃哪個好 一天一個獼猴桃的好處
硬獼猴桃能吃嗎
火龍果能和彌猴桃同吃嗎 硬獼猴桃如何催熟
獼猴桃放冰箱可以保存多久 獼猴桃爛了一點能吃嗎
獼猴桃紅心和黃心哪個好 紅心獼猴桃吃硬的還是軟的
堅持每天吃獼猴桃好處 吃一個月獼猴桃皮膚會白嗎
獼猴桃一半爛一半硬 獼猴桃最佳保存方法
吃了獼猴桃堅持三個月能減肥嗎 吃三個月獼猴桃有什麼好處