紅酒放時間長了有沉澱物還能喝嗎 紅酒放了5年還能喝嗎

紅酒是一種味道醇厚，口感比較獨特，酒精度數較低的酒，但任何食物包括酒在內都有其保質期和食用期，不知道這紅酒放時間長了有沉澱物，是不是變質了不能繼續喝了呢？

紅酒放時間長了有沉澱物還能喝嗎

沒有過期變質的情況下是可以喝的。

紅酒的主要原料就是葡萄，而葡萄本身就是果肉形態的，在釀成之後變成液體，多少會有些雜質存在，放的時間長了自然會有些沉澱物質，這是很正常的現象，食用對人體無害，是可以放心喝的。

不過紅酒若是過期了，伴有沉澱物的情況下，這種沉澱物的數量是比較多的，而且酒的味道、氣味也會發生改變，這種情況下的紅酒就不能繼續喝，否則會對健康造成危害，引發腹痛、腹瀉等不適症狀。

紅酒放了5年還能喝嗎

看情況而定。

紅酒是沒有具體保質期的，但大多數進口紅酒的保質期爲10年，這是根據我國《食品法》設定進口葡萄酒的最大保質期爲10年而來，不過放了5年的紅酒是否能喝，取決於適飲期，而適飲期與葡萄酒中酚類物質的含量相關，這也是鑑別紅酒品質的關鍵之處，葡萄酒中單寧、花青素等物質含量越高，越具陳年能力，品質越好，適飲期也越長。因此，品質佳的陳年葡萄酒，就算保存了5年，也仍然可以飲用。

紅酒放冰箱冷藏好嗎

不好，原因有以下幾點：

1、紅酒最理想的儲藏溫度爲10-14℃，儲藏溼度爲60%-75%，而冰箱冷藏的溫度較低，並不利於紅酒的保存。

2、冰箱內的溼度通常比較低，不利於紅酒的軟木塞保存，從而會影響紅酒的密封性。

3、冰箱冷藏室的食物一般比較多，味道也很重，如果將紅酒放入其中保存，會導致異味進入紅酒中，影響紅酒的風味。

建議

1、沒有打開的紅酒最好是可以平放，溫度控制在14攝氏度左右，恆溫保存，溼度控制在70%左右，如果有條件的話，可以放入酒窖中存放；若是沒有酒窖也可以將其放在陰涼避光處存放。

2、如果紅酒在開瓶之後沒有喝完，則建議將軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，置於陰涼處存放，如果室溫較高的話，則建議加一層塑料袋，置於冰箱冷藏存放；如果有條件的話，可以用真空泵抽出瓶中的空氣，用真空瓶塞封好，置於避光陰涼處保存即可。

紅酒放冰箱冷藏過還可以常溫保存嗎

不可以，容易壞掉。

紅酒放冰箱冷藏過後再放常溫，溫度變化較大，反而容易破壞紅酒的口感，使紅酒失去原來的風味，加上紅酒放冷藏後還會使酒液的體積增大，使軟木塞被擠出來，不能密封保存，若是密封情況不好的紅酒置於常溫保存，會加速紅酒的變質，影響食用。

一旦發現紅酒的清澈度變低，酒表面渾濁，飄着類似雪花狀的顆粒物，出現氧化味道，說明紅酒已變質，這種情況下不能繼續喝，否則對健康不利。