魚片粥用什麼魚做最好吃 魚片粥怎麼做好吃
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魚片粥是生活中常見的一種粥品,在生活中是很受歡迎的,滋補作用很強,我今天也準備做來吃,那魚片粥用什麼魚做最好吃?魚片粥怎麼做好吃?
做魚片粥可以選擇草魚、羅非魚等,可以使用的魚類品種比較多,可以根據自身的喜好進行選擇,但一般建議選擇魚刺比較少的魚做粥會更好,這樣口感更加細嫩,吃起來會更加美味一些,而草魚和羅非魚其中的魚刺就比較少,是製作魚片粥不可缺少的魚。
可以。
鱸魚是真鱸科花鱸屬魚類,又被稱爲花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,其肉質潔白肥嫩,細刺少、無腥味,味極鮮美,其中含有大量的蛋白質、脂肪、維生素以及多種礦物質成分,營養價值是比較高的,可以用來製作魚片粥。
魚片粥的營養價值是很高的,具有以下好處:
魚片粥中含有大量的蛋白質、鹽酸、維生素b1、維生素b2以及多種礦物質成分,口感鮮嫩、鮮美,適量吃能爲人體補充充足的養分,具有一定補虛養胃的作用。
魚片粥中含有大量的益智物質DHA,這種物質是人體比較重要的不飽和脂肪酸,適量吃有利於促進人體腦部發育,具有一定健腦益智的作用。
魚片粥的營養價值是很高的,適量吃能爲人體補充充足的養分,其次還能爲人體皮膚補充營養,使人體皮膚變的細嫩、光滑,具有一定美容養顏的作用。
魚片粥做法是比較簡單的,如下所示:
材料:新鮮草魚、大米、幹香菇、芹菜、薑絲、鹽、香油。
做法:
1、先將幹香菇用溫水泡軟後洗淨,去蒂切細絲。
2、芹菜去葉,洗淨切碎。
3、草魚肉片成薄片,姜去皮洗淨後切絲。
4、再將大米洗淨,洗淨後鍋中加入1500ml清水。
5、然後用大火燒開後,放入大米煮開。
6、煮開後放魚片、香菇絲和薑絲滾煮5-8分鐘關火。
7、最後關火,一道美味的魚片粥就做好了。
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