盒裝牛奶打開後多久要喝完 1l牛奶如何防止變質
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平時每天早上早餐都要喝一盒牛奶,一個雞蛋,但有時候買了大盒的牛奶一次性也喝不完,不知道這種盒裝的牛奶打開了最好多久之內喝完好呢?
根據保存環境決定。
1、如果是夏天,溫度較高的情況下,盒裝牛奶打開後最好在2小時內喝完,沒有密封的情況下,保存時間不可超過4小時,以免滋生細菌等有害微生物,對腸胃健康不利。
2、如果是冬天,溫度較低,盒裝牛奶打開後可以放4小時左右,但也不能長時間放着,儘快喝完纔好。
3、建議將打開後的盒裝牛奶用密封蓋蓋好,然後置於冰箱冷藏室保存,這樣可以延長其食用期,在3-5內喝完都是可以的,不過牛奶放在冰箱裏時,瓶蓋一定要蓋好,以免他種氣味串入牛奶裏,如牛奶倒進杯子、茶壺等容器,沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
未開封加熱過的牛奶能放30天左右。
目前市場上的盒裝牛奶主要是高溫滅菌奶,這種牛奶是經過超高溫瞬時滅菌的,即使二次加熱,只要在包裝不損壞的情況下,內部也不會滋生細菌等有害物質,可在常溫陰涼乾燥的環境下保存30天以上,不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的維生素等營養,同時也會使其喪失奶香。
不可以,理由如下:
1、盒裝牛奶的包裝盒內壁上一般有一層鋁箔紙,這屬於金屬材質,不能往微波爐裏放,因爲金屬容易聚集能量而產生高頻電流,進而出現發熱和產生火花的現象,是非常危險的。
2、盒裝牛奶包裝的紙盒也不能放入微波爐中,如果把它們放進微波爐加熱,可能會產生有毒氣體,而且過高的溫度會點燃紙盒,導致爐內起火,十分危險。
把盒裝牛奶倒在微波爐專屬容器,比如:耐高溫玻璃容器或者陶瓷碗中,再加熱爲宜,時間一般是高火30秒,中火1分鐘左右,有的微波爐自帶牛奶/咖啡一鍵加熱的功能,可以不用自己設置時間。
將牛奶放在冰箱當中冷藏是最爲合適的保存方法,在短期放置的前提下,牛奶的營養成分流失的現象並不嚴重。
但要注意放置於冰箱冷藏時不要溫度過低,當牛奶的溫度低於零度時,它本身含有的蛋白質、脂肪會分離,口感會受到影響,也不易於人體吸收其中的營養,經常喝冰凍牛奶還會對腸胃造成損害,易出現反胃、腹脹等不適症狀。因此,牛奶適宜放入冰箱冷藏,在喝前應先拿出並置於常溫處,放置一會兒再喝。
購買的新鮮牛奶要放置於陰涼處,不要讓牛奶暴曬,牛奶含有豐富的蛋白質、鈣、維生素B、胡蘿蔔素和微量元素鐵,經過暴曬,其中的維生素B會很快消失。因此,即便是可以常溫儲存的牛奶也要立即放到陰涼處儲存。
在牛奶開封之後要把出奶口擦拭乾淨,蓋上蓋子之後放入冰箱進行冷藏,但是不要與其他物品一起擠壓地堆放,過分擠壓可能會造成包裝的破裂發皺,造成某些細菌進入其中而導致牛奶變質。
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