麻薯隔夜要不要放冰箱 麻薯放冰箱變硬了可以加熱嗎
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在超市買了些麻薯來吃,但這個麻薯一份數量有些多,當天吃不完,不知道剩下的第二天吃要不要放冰箱保存呢?
根據室溫決定。
麻薯是一種由糯米粉、澱粉等製成的小吃,經過冰箱冷藏後,澱粉會變性,使麻薯口感變硬,如果溫度適宜,在20度以下的話,不建議放冰箱保存,一般隔夜不會變質,產生有害物質,味道也不會改變,常溫陰涼乾燥處密封保存是最好的。
但若是溫度高或是保存時間超過2天的話,則需要放冰箱保存,利用冰箱的低溫和恆溫環境來抑制細菌等微生物的繁殖和滋生,從而延長麻薯的保質期。
可以加熱。
麻薯放冰箱變硬了並非變質,是正常的現象,不過放進冰箱冷藏過的麻薯吃起來涼絲絲的,更有嚼勁,但對於牙口不好的人來說比較費力,另外身體腸胃不好的,不喜歡吃生冷食物的,可以將麻薯放入微波爐加熱,調中火,以30遞增進行緩慢加熱,避免麻薯烤焦,因爲麻薯含水分較少,微波爐直接加熱溫度過高或時間長的話一下子就烤焦了。
1、如果1-2天可以吃完,一般常溫、陰涼、避光、乾燥處保存就可以了
2、如果能在3-4天內吃完的話,建議用保鮮袋裝好,放入冰箱冷藏即可。
3、每個單獨用保鮮膜包好,放冰箱裏面冷凍,可以保存一個月,要吃的時候拿出來用烤箱烤一下就可以了,口感更好吃。
沒有變質就能吃。
麻薯放在冰箱的話一般可以保存3-4天左右,不過放的越久的麻薯,口感就會越不好吃,一般麻薯放了三天若是常溫環境下,手工製作的麻薯可能已經過期了。
但若是工廠生產的,可能會放一些防腐劑,保質期相對久一些,可以根據其表面是否有黴點,味道有無改變,氣味是否發生變化等來判斷是否變質,若是麻薯發黴、帶有異味則不能吃。
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