雞蛋外殼發黴還能吃嗎 雞蛋外殼發黴怎麼處理
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今天準備把家裏的雞蛋炒來吃,但吃的時候發現雞蛋已經發黴了,那雞蛋外殼發黴還能吃嗎?雞蛋外殼發黴怎麼處理?
不能。
雞蛋是家禽雞的卵,其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及膽固醇,其營養價值是很高的,正常情況下雞蛋是不會出現發黴現象的,要是雞蛋發黴了,即使只是殼發黴,也是不建議再吃的。
因爲雞蛋殼並不是完全密封的,而是由很多的小孔,雞蛋外殼一旦發黴之後,其中的細菌以及微生物就會通過小孔進入雞蛋,從而導致雞蛋受污染,食用後可能會加重人體腸胃負擔,因此雞蛋外殼發黴後是不建議再吃的。
家裏的雞蛋一旦發現黴變之後需要馬上扔掉,因爲發黴雞蛋好其它食物放在一起,那麼會污染其它食物,導致爲他食物也出現黴變。
要是發黴的雞蛋比較多,還可以將其集中起來,然後打碎置於土壤中,這樣會可以很好的給土壤施肥。
會。
一盒雞蛋中只要有一個發生了黴變的情況,那麼需要儘快將其拿出來扔掉,否則時間一長,會導致其他雞蛋受感染,從而出現黴變的情況。因此雞蛋壞了不及時處理,是可能會導致其傳染給其他雞蛋的。
可以保存一個月左右。
雞蛋是可以置於冰箱中保存的,放在冰箱中冷藏保存,在冰箱低溫條件下,可以幫助抑制其細菌以及微生物滋生,從而延長雞蛋的保質期,一般來說可以保存一個月左右,保存時間是比較長的。
雞蛋不建議置於冰箱冷凍保存,冰箱冷凍室溫度比較低,這樣很容易導致雞蛋被凍壞,一般只需要將其置於冰箱冷藏保存就可以了。
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