綠豆水要煮幾分鐘 喝綠豆水可以減肥嗎
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最近的天氣特別熱,想自己煮點綠豆水來清熱消暑,但是從來沒有煮過,那綠豆水要煮幾分鐘比較好呢?
如果要消暑的話建議煮7-10分鐘左右。
綠豆的消暑功效主要在綠豆皮中所含的多酚類物質上,如果想要起到消暑功效的話,那麼建議最好是水煮開之後煮7-10分鐘左右就可以了,這個時候的綠豆水呈碧綠色,多酚類物質還沒有被完全氧化,所能起到的效果也是最好的。
如果想要吃綠豆肉的話那麼也可以接着煮,直至綠豆肉被煮熟、煮爛即可,這樣也同樣也可以爲人體補充多種營養成分。
有一定的促進作用。
綠豆水的熱量非常低,而且其中含有非常豐富的營養物質,對人體來說具有清熱解毒、利水消腫的作用。
平時適當地喝一些綠豆水的話不僅可以爲人體補充多種營養成分,而且還能增加一定的飽腹感,從而可以自然而然地幫助人體減少對其他高熱量、高脂肪食物的攝入,以此來起到控制熱量攝入、促進減肥的作用。
建議泡一下。
綠豆的質地比較硬,外皮比較緊密,煮的時候水分很難進入到裏面,營養物質很難析出,所以在煮綠豆水之前可以先將綠豆浸泡一下,這樣在煮的時候就會更有利於營養成分的析出,煮的時間也會相對更短一些。
如果想要綠豆更快被煮爛的話,也可以將泡好的綠豆放入冰箱的冷凍室中凍一會兒,直至綠豆被凍硬之後再下鍋煮,這樣綠豆就能夠更快地被撐破煮爛了。
可以吃。
綠豆水裏面的綠豆是可以吃的,但是需要煮爛之後才能吃,不然就會對腸胃造成較大的負擔,容易使人體出現腹痛、腹脹、便祕等消化不良的症狀。
建議在喝完綠豆水之後,再重新加入新的清水進去,繼續煮至綠豆變軟、變爛,這時候的綠豆水色澤是比較渾濁的,雖然消暑效果較差,但清熱解毒作用會更強一些,因其具有利尿下氣的功效,因此也適合於在食物或藥物中毒後喝。
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