韭菜和醋熬水的功效與作用 韭菜和醋熬水的食用方式和注意事項
本文已影響2.68W人
本文已影響2.68W人
韭菜是營養價值較高的綠色蔬菜,其食用具有通便、促進消化等功效,民間有將其和醋熬水的吃法,這種食用方法具有以下功效和作用。
韭菜中含有一定的維生素、纖維素以及多種礦物質成分,其中纖維素可以促進人體腸胃蠕動,將其和醋熬水之後可以有效地促進腸胃蠕動,增加大便含水量,幫助糞便從體內儘快排出,減少毒素在大便腸道中的停留時間,具有潤腸通便的作用。
韭菜是百合科蔥屬植物,其中含有一定的植物性芳香揮發油,這種物質具有特殊的清香氣味,既可以從嗅覺上提升人的飲食食慾,又可以促進人體胃液胃酸分泌,幫助人體加速體內食物的吸收以及消化,適宜積食不消、食慾不振的人食用,搭配醋中含有的醋酸也具有助消化的功效,因此韭菜和醋熬水食用能增強食慾。
韭菜性溫、味辛、入肝、脾、腎、胃經,《本草綱目》中有記載,韭菜有“補肝腎、暖腰膝、溫陽固精”等功效,而醋性溫,食用後能起到開胃養肝、強筋暖骨的作用,同時醋還有一定的化瘀作用,將兩者搭配一起食用可溫補腎陽。
韭菜白醋一起熬水,其中韭菜中含有大量的硫化合物具有殺菌消炎的作用,經常適量食用可以有效抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、金黃色葡萄菌的生物活性,具有很好的抑菌消炎作用。
煮水喝
先將韭菜準備好,清洗乾淨;然後將韭菜切好,放進鍋中;之後往其中加適量白醋;大火將其煮開,然後調成中小火繼續煮5分鐘左右即可食用。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:陰虛內熱者、腸胃功能較差者。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
苦菜茶的功效與作用 苦菜茶的食用方式和注意事項
大頭菜的功效與作用 大頭菜的食用方式和注意事項
菠菜汁的功效與作用 菠菜汁的食用方式和注意事項
貓耳菜的功效與作用 貓耳菜的食用方式和注意事項
君達菜的功效與作用 君達菜的食用方式和注意事項
淡菜乾的功效與作用 淡菜乾的食用方式和注意事項
韭菜花的功效和作用
蔊菜的功效與作用 蔊菜的食用方式和注意事項
臭花菜的功效與作用 臭花菜的食用方式和注意事項
韭菜加醋熬水喝的功效
羊角菜的功效與作用 羊角菜的食用方式和注意事項
雞毛菜的功效與作用 雞毛菜的食用方式和注意事項
紫菜頭的功效與作用 紫菜頭的食用方式和注意事項
西洋菜的功效與作用 西洋菜的食用方式和注意事項
洋菜膏的功效與作用 洋菜膏的食用方式和注意事項
莧菜頭的功效與作用 莧菜頭的食用方式和注意事項
糖醋泡大蒜的功效與作用 糖醋泡大蒜的食用方式和注意事項
甘藍菜的功效與作用 甘藍菜的食用方式和注意事項
花椰菜的功效與作用 花椰菜的食用方式和注意事項
莧菜根的功效與作用 莧菜根的食用方式和注意事項