藍莓上面的白東西是什麼 藍莓表面的白霜怎麼洗
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藍莓是生活中常見的一種水果,口感甘酸,很多人喜歡吃,但仔細觀察會發現,藍莓表面上有一層白霜,那麼藍莓上面的白東西是什麼?藍莓表面的白霜怎麼洗?
果粉。
藍莓是杜鵑花科越橘屬植物,又被稱作篤斯、篤柿、嘟嗜、都柿等,味甘酸性涼,表面上會有一層白霜,這層白霜很多人認爲是髒東西,但其實藍莓表面的白霜是果粉,這些果粉是藍莓在生長過程中自然分泌出的果糖液凝結形成的,其成分是果糖,一般越是品質好的藍莓其白霜越濃,通常只有新鮮的藍莓纔看得到白霜。
能吃。
藍莓表面上的白霜其實就是果粉,其中的主要成分其實是果糖,而果糖對人體是沒有傷害的,適量食用還可以爲人體補充一定的能量,對人體的健康具有一定好處,所以藍莓表面上的白霜是能吃的。
要洗。
由於藍莓表面上的白霜可以吃,因此很多人覺得吃藍莓的時候可以不用進行清洗了,但其實藍莓在吃之前還是需要清洗的,因爲藍莓表面或多或少會攜帶有一定的灰塵以及雜質,要是不進行清洗,那麼可能會加重人體腸胃負擔,可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,因此爲了自身的健康,藍莓吃之前進行清洗是最好的。
藍莓表面的白霜可以進行食用,吃的時候可以不用將其洗掉,只需要將藍莓表面上的雜質以及灰塵清洗乾淨就可以了,具體做法如下:
一般要是天然的野生藍莓,是不打農藥的,那麼清洗藍莓最佳方式是最大限度地不要破壞果皮上的白粉,野生藍莓只需少許清水輕輕沖洗一下,清除掉表面上的粉塵洗即可,保全藍莓鮮果表皮上的果粉。
但要是外面販賣的藍莓,爲了防止含有農藥殘留,買回家之後最好用鹽水浸泡沖洗;將新鮮藍莓放在鹽水裏泡十分鐘,泡的過程中,用手多攪動幾次,再用清水衝一下即可。
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