檸檬雞爪裏面洋蔥放多了怎麼辦 檸檬雞爪放洋蔥的作用
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大家在做檸檬雞爪的時候都會放一些洋蔥,那如果檸檬雞爪裏面的洋蔥放多了該怎麼辦呢?檸檬雞爪裏面放洋蔥又能起到什麼作用呢?讓我們一起來看看吧。
在醃製檸檬雞爪的時候如果洋蔥放多了的話,可以先挑出一部分洋蔥來。如果雞爪裏面的洋蔥味還是很重的話,可以適量的多放一些檸檬、蜂蜜等其他調味料,這樣就能夠與過重的洋蔥味進行一箇中和,使得雞爪的味道更好。
洋蔥本身就帶有較爲辛辣的味道,而雞爪或多或少會帶有一些腥味,在醃製檸檬雞爪的時候如果放入適量的洋蔥的話,能夠幫助雞爪去除腥味。並且洋蔥特有的香味還能使得做出來的檸檬雞爪更加的好吃入味。同時洋蔥脆脆的口感能夠提升檸檬雞爪的整體口感。
洋蔥是一種營養價值很高的食物,其含有豐富的維生素、葉酸、膳食纖維以及多種微量元素,在製作檸檬雞爪的時候加入適量的洋蔥的話,能夠增加洋蔥整體的營養價值。
不需要煮。
檸檬雞爪裏面的洋蔥是不需要提前煮熟的,如果提前將洋蔥煮熟的話,洋蔥辛辣的氣味就會被減弱,這樣洋蔥去腥提味的能力就會被減弱。在做檸檬雞爪時只要將洋蔥外面的薄皮撕開,然後稍微清洗一下切開放入雞爪中一起醃製即可。像這種沒有煮熟的洋蔥也是一樣可以食用的。
陳醋。
醃製檸檬雞爪的時候建議使用陳醋,因爲陳醋的的口感更加的醇香濃郁,醃製出來的檸檬雞爪口感也會更加的好。同時陳醋的顏色爲深褐色,這樣加陳醋醃製出來的檸檬雞爪顏色會稍微的深一點點,這樣能夠使檸檬雞爪看起來更加的美觀有食慾。
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