爲什麼有的純牛奶保質期有一年 配料只有生牛乳的奶好不好
本文已影響2.82W人
本文已影響2.82W人
天天喝一杯牛奶是這些年一直都保有的生活習慣,但每天喝牛奶發現不同的除牛奶,其包裝上的保質期各有不同,有的是幾個月,有的還不到一個月,有的則一年,甚至超過一年的都有,這是爲什麼呢,保質期過長和放了防腐劑是否有關聯呢?
因爲滅菌要求高。
純牛奶是不放防腐劑的,它的保質期長短和其殺菌方式有關,如長達一年的牛奶,其滅菌技術要求會更高,採用的瞬時高溫滅菌,而且其包裝相對密封性會比普通的純牛奶更好,這種牛奶多爲進口牛奶,能保存這麼長的時間,主要是爲了滿足銷售需求,而保質期短的牛奶多是採取巴氏殺菌,其殺菌溫度爲60-85℃,只能殺滅牛奶中的大部分微生物,因此只能保存十幾天左右。
如進口牛奶首先要經過出廠檢測、出境檢測和入關檢測三道程序,僅所在國檢測大概需要8至10天,隨後進口牛奶的海上運輸時間一般爲30至45天,此外,報關還要2周,商檢要15天到1個月,這些時間都是硬性規定,沒有一個環節可以省略。可見一瓶保質期爲12個月的進口牛奶,除去2至3個月檢測運輸時間、保質期最後3個月不易銷售帶來的時間成本,黃金銷售時間只有6個月左右,這都是進口牛奶不得不延長保質期的重要原因。
能喝。
食品保質期是指食品在標明的貯存條件下保持品質的期限,一般由廠家根據生產的食品特性、加速實驗或測試結果進行確定,是廠家給消費者承諾在此期限內,食品的風味、口感、安全性各方面都有保證,可以放心食用,而純牛奶還有一個月過期自然能喝,但要儘快喝完,以避免過期誤食的現象。
純牛奶開封后如果放在常溫下敞開保存,很容易滋生細菌並繁殖,需儘快在6小時內飲用完畢,即使是開封后再次蓋緊保存,也不能放太久,頂多不超過一天就要喝掉,以免其中滋生細菌導致牛奶營養降低,甚至變質,食用危及健康。
開封后的純牛奶再次擰緊瓶蓋,然後置於冰箱冷藏室保存,可存放3天左右,但不宜冷凍,否則但牛奶凍成冰之後,其營養成分會受到損害。
好。
生牛乳是指沒有經過任何滅菌過程的原生牛奶,是一種原料奶,是不可以直接食用的,必須經過加熱滅菌後才能安全飲用的,如果出現在配料表裏,如在奶粉配料表中,生牛乳和鮮牛乳、鮮牛奶是同一個表述,都是溼法工藝的代表,都是直接以鮮奶爲材料的奶粉,即把生奶加熱到72℃至85℃進行巴氏低溫殺菌,瞬間殺死致病微生物,而保留有益菌羣,是溼法工藝生產的奶粉,意味着奶粉質量好,其品牌有自己的牧場、出產牛奶、還有奶粉加工廠,是與沒有生牛乳字樣或者標識“優質奶粉”、“脫脂奶粉”、“奶粉”、“乳固體”等幹法工藝或乾溼混合工藝區分的做法。
復原乳屬於牛奶嗎?奶類的保質期
鮮牛奶的保質期是幾天 鮮牛奶過了保質期還能喝嗎
配料生牛乳是什麼意思 配料表不是生牛乳是不是不好
喝純牛奶有什麼好處 喝純牛奶有哪些好處
純牛奶可以直接用來敷臉嗎 用純牛奶敷臉有什麼好處
牛奶搭配什麼食物最好 喝牛奶有哪些好處
牛奶快到保質期能喝嗎 牛奶快到保質期還有營養嗎
女人經常喝酸牛奶好還是喝純牛奶好 喝牛奶的最佳時間
酸牛奶和純牛奶有什麼區別 酸牛奶會比純牛奶好一些嗎
純牛奶有什麼作用和功效 純牛奶吃了有哪些作用
隔夜的純牛奶能喝嗎 純牛奶壞了是什麼狀態
安佳有機純牛奶保質期多久
純奶跟鮮奶有什麼區別 純奶和酸奶哪個好
純牛奶含糖量高嗎 什麼時候喝純牛奶最好
每天送的鮮牛奶好不好 鮮奶好還是純牛奶好
臨期牛奶和新日期的營養有區別嗎 牛奶過期沒有變質能喝嗎
純牛奶保質期是多久
牛奶保質期45天和6個月區別 牛奶保質期7天怎麼算
牛奶的保質期越短越好嗎 牛奶是不是日期越新鮮越好
盒裝純牛奶可以加熱嗎 純牛奶什麼時候喝最好