木瓜不熟切開了怎麼辦 沒熟的木瓜切開後還能熟嗎
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網購了幾個木瓜,但發過來的還是沒有完全成熟的木瓜,一開始不清楚就直接切開了這些生木瓜,不知道木瓜不熟切開了要怎麼辦好呢?下面就來說說生木瓜的食用方法,趕緊來學學吧。
木瓜味甘、性溫,含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、木瓜蛋白酶、木瓜酵素、維生素A、膳食纖維、維生素E等營養成分,在沒熟的情況下可以採取燉湯、煮粥、烘乾泡茶、榨汁、醃製、涼拌、炒肉絲等方法食用,不僅口感味道好吃,還營養價值高,食用具有美容養顏、潤腸通便、健脾消食等作用,但不建議直接生吃,其味道苦澀,口感不好,吃多還易刺激腸胃,引發腸胃不適。
材料:高麗菜絲適量、鹽少許、青木瓜1/4顆、焯燙並清洗過的排骨2-3塊、冷水適量、紅蘿蔔末適量、清洗過的生米一小杯。
1、木瓜去皮、去籽、切成小塊。
2、排骨焯燙後清洗表面浮渣,備用。
3、準備一個鍋子,先熬煮米和排骨,熬煮時間約半小時。
4、半小時後,放進青木瓜、紅蘿蔔熬煮約半小時。起鍋前放下高麗菜絲,悶煮5分鐘就可食用。
材料:青木瓜、豬蹄、生薑、香蔥、食鹽、雞精、食用油。
1、豬蹄洗淨,剃去皮毛。
2、放入鍋裏,加入清水燒開,等浮沫血水都煮出來後,將豬蹄撈起,衝一下涼水備用。
3、準備一塊去皮生薑,跟豬蹄一起放到高壓鍋裏,一次性加入足量清水,淋幾滴油,上氣壓閥中火壓30分鐘。
4、青木瓜去皮去籽,洗淨切小塊,切一點蔥花備用。
5、高壓鍋下氣後,將豬蹄連同湯水一起轉到一個乾淨的砂鍋,放入青木瓜再次煮開。
6、煮至湯水沸起後轉小火,上蓋煲20分鐘左右。
7、煲至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛,調入適量的鹽和雞精。
8、出鍋之前,再撒上蔥花,拌勻入味即可。
材料:青木瓜半個,約300克,百香果3個,楊桃一個,鹽適量。
1、先將青木瓜刨絲,加入適量鹽醃漬約10分鐘,
2、醃製木瓜的時候將百香果切開取汁,
3、將醃漬後的木瓜絲擠出水,放入玻璃保鮮盒中倒入百香果汁,
4、加蓋進冰箱冷藏入味3小時。(可以視個人口味適當調整時間,時間越長,百香果的酸味越進入木瓜絲)
5、將楊桃去棱角切片裝飾既成。
材料:青木瓜、章魚、蔥段、蒜末、醬油、油鹽、雞精。
1、章魚先切小塊,打上花刀,用清水反覆洗淨,瀝乾備用。
2、青木瓜去瓢去籽,洗乾淨後切成薄片。
3、準備兩根蔥洗淨切段,兩個蒜瓣去皮蒜末。
4、起鍋放油燒熱,下入一半的蒜米和全部章魚,淋入1湯勺醬油,熱火翻炒。
5、炒至章魚接近成熟,放入蔥段快速翻兩下出鍋,將食材連同湯汁一起盛出。
6、另起油鍋燒熱,放入剩下的蒜米和木瓜翻炒均勻。
7、炒至木瓜八分熟,將前面炒熟的章魚連同湯汁一起回鍋。
8、最後調入少許鹽和雞精,快速炒勻即可。
不能熟。
已經切開的木瓜,其組織細胞就被破壞了,無論採取何種催熟方法,都需要將其放置一段時間,而在放置的過程中,木瓜會滋生大量的細菌等微生物,還沒有被催熟,就可能已經發生變質現象了,因此沒熟的木瓜切開後不要繼續催熟,應採取上述方法儘快食用,以免變味變質。
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