立夏吃什麼好 立夏下雨表示什麼
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馬上就是一年一度的立夏節氣了,中國人很重視飲食文化,立夏吃什麼好呢?下面一起來看看吧!
立夏飯就是五穀飯,在中國傳統習俗中,每到立夏節氣這天,家長會派小孩出去向鄰居們討一碗米,稱“兜夏夏米”,然後配上一些時令的蔬菜、肉一起煮,分送日前給米的人家,是爲立夏飯,立夏飯中有葷有素,滋味可口,營養價值也很高,除了立夏節氣外,其他時間也可以食用。
小貼士:常見的立夏飯里加有筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料,含有“五穀豐登”的意思,立夏吃五色飯,還有一年到頭身體健康的寓意。
雞蛋是營養豐富的食物,在雞蛋中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分,適量食用雞蛋具有滋補營養的作用,每逢立夏,江南地區的人們都要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋。
立夏前一天,家裏就開始煮立夏蛋了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看着蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時倒上好的紹酒,內灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。
立夏節氣時,正是春耕時節,農作辛苦,各家各戶熬製立夏粥,以表達對豐收的美好祝願。立夏粥是用大米作主料,伴以精肉、糯米丸子、粉絲、幹筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬製而成。起鍋後熱氣騰騰,香氣四溢。
立夏果又稱立夏粿,是一種在立夏節吃的粿子,立夏果是用米蒸熟後搓爛和成小糰子,然後用豆芽,豆乾,蝦皮,豌豆之類的東西煮成“羹”,名叫“立夏羹”,又名“立夏粿”,閤家共食。俗諺:“吃了立夏粿”,不怕大雨如注(敢於冒雨幹活)。
氣象而已,無任何實質性意義。
立夏節氣是二十四節氣之一,但是也僅僅是普通的一個日期,下雨在節氣中是隨機事件,在立夏節氣之前,立夏節氣有可能下雨,也有可能不會下雨,而是出太陽,下雨、出太陽都是氣象情況,對節氣本身無影響,正常生產生活即可。
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